Ястията от грах имат известен, несравним вкус и се характеризират с внушителна доставка на полезни свойства, изобилие от витамини и съществени елементи. Особено в максималното количество те се концентрират в пюре от грах. Но много често любовниците отказват да го готвят поради дължината на самия процес и не винаги желания резултат.
Нашите рецепти ще ви помогнат да се справите със задачата и лесно можете да създадете хомогенна, нежна и невероятно вкусна пюре от грахово зърно.
Как да готвя пуе пюре?
съставки:
- грах земята, нарязани - 200 г;
- филтрирана с вода - 1 литър;
- рафинирано растително масло - 45 ml;
- сол - 5 г или на вкус.
подготовка
Приготвяне на приготвянето на пюре от грахово зърно, изплакнете обилно грах, изсипете достатъчно количество вода и оставете да набъбне в продължение на най-малко дванадесет часа. След това отново измийте грах, напълнете ги с чиста филтрирана вода и ги поставете на средна температура. След кипене, отстранете образуваната пяна, намалете интензитета на огъня до минимум, покрийте тавата с капак и гответе съдържанието за час и половина. След това слейте останалата вода, разтривайте добре приготвения грах с потопения смесител, първо добавете ястие и подправка със растително рафинирано масло. За да получите по-течна консистенция, можете да добавите малко бульон и отново да ударите масата с миксер.
Вкусно пюре от грахово зърно с пушени продукти - рецепта за приготвяне в котлони с многовалентно налягане
съставки:
- грах земята, натрошени - 250 g;
- пушена всякаква - 100-150 g;
- филтрирана с вода - 0,5 л;
- рафинирано растително масло - 45 ml;
- сол - 5 г или на вкус.
подготовка
Кухненската печка "Multivarka" значително намалява времето за приготвяне на пюре от грахово зърно, а пушеното месо дава богатство и невероятен вкус. Затова, като имате това чудодейно устройство на ваше разположение, без колебание, пристъпваме към готвене.
За да направим това, измиваме белетия грах, за да изчистим водата, ги слагаме в мултикастрието, добавяме нарязания на малки парченца пушено месо и го напълваме с необходимото количество пречистена вода. Изберете програмата "Супа" на дисплея на устройството и подгответе го за 30 минути при налягане 0.7б.
След сигнала внимателно разбъркайте съдържанието на мулти-маркерния капацитет, поставете върху чиниите и сервирайте.
Грах пюре с месо
съставки:
- грах земята, нарязани на парчета - 270 g;
- филтрирана с вода - 0,5 л;
- свинско - 270 г;
- свинска мас - 30 г;
- пилешки яйца - 2 броя;
- рафинирано растително масло - 45 ml;
- смлян черен пипер - на вкус;
- всякакви подправки, от които да избирате - за вкус;
- сол - 5 г или на вкус.
подготовка
Грахът се измива старателно и се излива в продължение на два часа със стръмна вряла вода. Измийте свинското месо, нарязани на малки парченца, поставете в тиган, изсипете вода, добавете сол, докато кипете, отстранете пяната и след това намалете пожара
След тридесет минути градински грах и месо, слагаме свинска мас, нарязана на малки кубчета. Можете, ако желаете, да запържете предварително мазнината в тиган, което ще добави към вкуса на насищащата чиния.
Sdabrivaem ястие, за да опитате сол, черен пипер, хвърлете любимите си подправки и продължете да готвите до превръщането на грах в пюре. След това изсипете в тънка струйка малко бита яйца, докато гладка, като се разбърква постоянно, варете пюрета за още няколко минути, продължава да се намесва, и се отстранява от огъня.