Днес ще ви кажем как вкусно и бързо да печем пъстърва във фурната във фолио. Такова оригинално ястие със сигурност ще бъде оценено от всички присъстващи и ще ви угоди с невероятен аромат и деликатен вкус.
Рецепта за печена пъстърва във фолио
съставки:
- прясна пъстърва - 500 g;
- лимон - 1 брой;
- рафинирано масло - 1 супена лъжица. лъжица (за марината);
- магданоз пресен - 1 куп;
- подправки.
подготовка
Прясната пъстърва се обработва от люспите, изваждаме всички вътрешности, хрилете и измиваме. След това изсушаваме рибата, разтриваме я с подправки и правим ножове по цялата си дължина с нож. От половин лимон стиснете в купа сок, добавете маслото и разбъркайте. Останалият лимон се нарязва на тънки полускъпоценни камъни. Разстиламе рибата с приготвения дресинг и потапяме лимона в разрез. Изплакнете зелен магданоз, нарязани на ситно, поставени в пъстървата и поставете фолиото. Плътно обвийте рибата и се печете за 40 минути във фурната на 180 градуса. Сервираме ястие на красиво ястие.
Пъстърва, изпечена във фолио в кремообразен сос
съставки:
- пъстърва - 2 броя;
- крем 10% - 250 ml;
- лимон - 1 брой;
- пресен копър - 1 куп;
- мащерка - на вкус;
- подправки.
подготовка
За подготовката на пъстърва, изпечена във фолио, първо подгответе рибата: обработваме я от люспи, изваждаме всички вътрешности и я измиваме. С лимонът премахваме яркостта и я раздробяваме на малка чаша, след което изстискаме сока от плода. Зелените се изплакват, фино нарязани, добавят се сметана и щипка лимонова кора. Carouse поръсена с подправки, поръсете със сок и оставете да се накисне. От фолиото се образуват "лодки" с високи страни, поставени в средата на всяка риба, напълнете я с кремообразен сос и плътно увийте. Изпращаме ястието в предварително загрята фурна и се пече 25 минути при температура от 180 градуса. След това отваряме фолиото, напояваме рибата с течността, която се образува във фолиото и се пече още 15 минути, докато се образува вкусна кора.
Пъстърва пържоли, изпечени във фолио
съставки:
- пъстърва пържоли - 6 броя;
- моркови - 1 брой;
- тиквички - 1 бр.;
- подправки;
- растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- сушено копър, риган, магданоз.
подготовка
Пържола от пъстърва сезон с подправки, поръсва се със сушени билки и марината за 20 минути. Без да губите време, почистваме морковите, тиквичките и разтривайте зеленчуците върху ренде. След това добавете чесъна, изцеден през пресата, изсипете растителното масло и добавете сол на вкус. От фолиото правим а ла карт "лодка" и във всяка от тях се оформят зеленчуци и парче риба. Изпращаме тавата на фурната и печете ястието, докато стане готов за 30 минути. Преди сервиране поръсете пъстърва с лимонов сок .
Пъстърва, изпечена във фолио със зеленчуци
съставки:
- пъстърва - 2 броя;
- домат - 2 бр.;
- пресен магданоз - 3 клонки;
- Подправки за риба;
- зехтин от първото студено пресоване - 2 ч.л.
подготовка
Ние обработваме рибата, очистваме люспите, изваждаме вътрешностите, отрязваме опашките и изплакваме. След това леко подсуливаме, пипер и поръсваме с любимите си подправки. Доматите се блъскат в тънки кръгове. Покриваме фолиото с фолио, изсипваме малко масло върху листа, разнасяме няколко парченца домат и клонка
Колко да се пече пъстърва във фолио във фурната?
Оставете детайла за половин час, така че рибата да е добре осолена и след това да я изпратим за около 35 минути в предварително загрята фурна до 215 градуса. Не забравяйте, че времето за печене зависи от различни фактори: размера на рибата, характеристиките на фурната и т.н.
Готовата храна се сервира на масата директно във фолиото, разположено върху красива чиния.