Гъба супа с пиле

Гъбата супа е течност гореща чиния, в която, разбира се, гъби са основният компонент на перваза.

Гъба супа с пиле в мулти-марка

съставки:

замразени гъби - 350 г;
моркови - 1 брой;
варено пилешко филе - 1 брой;
крушка - 1 брой;
картофи - 3 бр.;
домат - 2 бр.;
растително масло;
подправки;
заквасена сметана;
пресни зелени.

подготовка

Лук, моркови, гъби се натрошават в кубчета и се запържват за около 10 минути в растително масло в режим "Печене". След това добавете масло масло, изсипете в бульон за пиле, добавете парчета месо, сол и изгасете програмата "Stew" в продължение на 90 минути. След 40 минути сме хвърлили супа картофи, нарязани на сламки, за 20 минути преди готовност ние разпространение на доматите, обелени и нарязани филийки. Преди да сервирате, поръсете ястието с билки и сложете заквасената сметана.

Гъба супа от сушени гъби с пиле

съставки:

пилешки бульон - 1 л;
бели сушени гъби - 120 г;
крушка - 1 брой;
Масло - 5 супени лъжици. лъжици;
моркови - 1 брой;
стъбла от целина - 2 бр.;
чесън - 2 карамфил;
пресни мащерка - 2 клонки;
мастен крем - 0.5 маса;
шампанско - 250 г;
рукола;
брокроли - 50 г;
варено пилешко месо - 200 г;
тиквени семки - 50 гр.

подготовка

На печката поставете малък съд, изсипете пилешки бульон и го заточете. Този път, изсипете вряла вода сухи гъби и ги оставете да стоят около 30 минути. След това се източва водата, и гъби напълно изплакнете, нарязани на филийки и добавете към бульон.

Крушката се почиства, измива, фино нарязва се. Морковите се обработват, нарязват на парчета, целината се почиства и нарязва на парчета. Чесън смазан с нож на дъска за рязане и ситно нарязан. До плочата поставете тенджерата, поставете половината кремаво масло върху него, го затоплете, добавете лук, моркови, целина, чесън и мащерка. Разбъркваме, прекарваме зеленчуците в продължение на около 10 минути, докато се омекне, хвърли една щипка сол на вкус и се разбърква.

Сега цялото печено се поставя внимателно в тиган с бульон и гъби и се готви за 10-15 минути на слаб огън. Докато се приготвя супата, слагаме тиган на печката, слагаме малко масло върху нея, изсипваме тиквени семки и непрекъснато разбъркваме и ги запържваме до златисто кафяво.

След това ги прехвърлете на хартиени кърпи и поръсете със сол. Пресни шампанско се измиват, нарязват се на парчета и преминават отделно, докато се получи златисто кафяво. Сега вземете смесител, ние съдим в него всички зеленчуци от супа с листа на рукола и смени масата в супа. Ястието е осолено на вкус, пипер, поставете измитите броколи, гответе в продължение на 5 минути, след което внимателно излейте сметаната, доведете до възпаление и изключете печката. Изсипваме супата от гъби на крем, прибавяме парчета варено пилешко месо и я поднасяме на масата със пържени шамбини и тиквени семки.