Искате да приготвите интересна и евтина чиния без много усилия и да губите време? Получете мултибарк. Следващите рецепти от нашата серия от деликатеси с помощта на кухненски асистент решихме да се посветим на задушени гъби .
Задушени гъби с картофи в многообразна форма
съставки:
- сушени бели гъби - 60 г;
- пресни шампанско - 750 г;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1 бр.;
- сол - 1 1/2 лъжица лъжица;
- панцета - 90 g;
- пушена червен пипер - 1 супена лъжица. лъжица;
- сухо бяло вино - 1 елемент;
- сметана - 1/2 супена лъжица;
- пилешки бульон - 2 бр.
- картофи - 3 бр.;
- заквасена сметана - 8 супени лъжици. лъжици.
подготовка
Сухите гъби се пълнят с гореща вода и се оставят настрани. Докато белите гъби се абсорбират от влагата, ще поемем гъбите. Ние отрязахме стъблото от гъбите и го нарязахме. Капачката за гъби може да бъде намалена, тъй като нейната текстура е по-нежна. Надуйте белите гъби да изтласкат от излишната влага и да ги смилат.
В мулти-маркера, използвайки режима "Горещ", загрейте маслото и подсушете лука. Изсипете лук сезон със сол и добавете ситно нарязан pancetta. Оставете ястието с червен пипер и запържете за още 5 минути. Сега е обратът на гъбите, ние ги слагаме в купата, изчакаме излишната течност да се изпари и излее всичко с бяло вино и пилешки бульон , добави сметана, заквасена сметана и преминете към "затихване". След 30 минути задушени гъби в заквасена сметана в мултиваркет ще бъдат готови.
Задушени гъби с патладжани в мултивариантната
съставки:
- вода - 2 броя;
- червена леща - 1/4;
- патладжан - 1 брой;
- шампанско - 400 г;
- червен пипер - 1/2 ч. л.
- Сушено чили - 1/2 ч. Л.
- сол.
подготовка
Преди да приготвите задушени гъби в мултиваркет, самите гъби трябва да се почистват, краката се нарязват и шапките се нарязват на големи парчета. Патладжанът се нарязва на кубчета и се накисва в осолена вода в продължение на 30 минути, за да се премахне прекомерната горчивина. Лещата се измива добре и се оставя да изсъхне. След като всички съставки са подготвени, случаят остава малък. Multivarku включен в режим "Закаляване" и лежи в купата на всички съставки, включително подправки.
Напълнете всичко с вода или бульон (зеленчуци, ароматизирани гъби или пиле). Затворете капака на устройството и задайте времето му до 40 минути. След изтичане на времето, след звуковия сигнал, проверете лещата за готовност - червената леща е много лесно за варене. Подготвеното ястие се сервира непосредствено след подготовката.