Ядката е растение от семейството на бобовите растения, което се отличава с повишено съдържание на протеин и по-интересен вкус. Когато избирате зърнени храни, трябва да обърнете внимание на цвета: грахът трябва да бъде чист, без тъмни петна. Колкото повече зърна са по-големи, толкова по-вкусни са те. Нахутът се сервира както като странично ястие, така и в салати и като самостоятелно ястие.
Единственото неудобство - нахут изисква много дълго готвене в сравнение с грах и леща. Но това обстоятелство лесно може да бъде преодоляно, ако сте щастлив собственик на multivark. Можете да приготвите нахут в мултивариантно като отделно ястие или да се комбинирате с месо или зеленчуци. Рецепти от ястия от нахут за многобройни са доста различни, ние избрахме не толкова сложни в подготовката и в същото време вкусни и питателни.
Нахут в мултиварианта
съставки:
- нахут сух - 2 чаши;
- вода;
- сол - на вкус;
- Подправки (куркума, червен и черен смлян пипер) - на вкус;
- чесън - 1 глава;
- слънчогледово масло - на вкус.
подготовка
Пилето е добре измито под течаща вода. След това го сложете в купата на мултиварка и я напълнете с топла вода. Оставяме се за нощта, сутрин, ако не готвим веднага, след това източете водата и я напълнете с чиста вода. В това състояние, нахутът може да остане до един ден. Когато решихме да готвим, изцеждаме водата, нахутките излизат в купата и се добавят чесън. След това изсипете водата над нахутчета за два пръста. Добавете около 1/2 ч. Л. Сол. След това включете режима "Plov" за 2 часа и проверете наличността за час и половина (някои видове нахут се приготвят по-бързо). Готовите нахутчета се изваждат от мултиварка и се оставят върху чиния, сол, добавят се малко слънчогледово масло и подправки. Разбъркайте добре и сервирайте.
Нахут в мултиетник с месо
съставки:
- нахут сух - 200 г;
- говеждо - 300 г;
- моркови - 1 брой;
- лук - 2 броя;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Пилетата се измиват с вода и се накиснат за през нощта, а сутринта изплакваме и отново източваме водата. Моето говеждо, нарязано на парчета. Лукът фино настърган, морков три върху ренде. Месо и зеленчуци преминаваме в multivark в режим "Печене", след това добавете нахут и доматено пюре, напълнете я с вода, така че да затваря крупата. Включваме режима "Пилаф", когато е готов, оставяме го известно време за отопление. За готвене на нахут в мултимаркер е възможно и на друг: да се изложи режим "Загасване" за един час и половина, по такъв начин за готвене на нахут ще се окаже със сос.