Тиквата е изключително полезен плод с уникални свойства, може да се каже, естествен комплекс от витамини и минерали. В пулпата съдържат различни много полезни и необходими за човешкото тяло вещества, а именно: витамини А, С, Е, D, PP, К, Т и група В, магнезий, калий, флуор, калций, цинк, мед, манган, фосфор, йод, както и пектини, различни аминокиселини, въглехидрати (глюкоза и фруктоза), растителни протеини и фибри . Редовното включване в храната на ястия от тиква подобрява общото състояние на тялото, оптимизира храносмилателната, отделителната, сърдечно-съдовата и нервната система, повишава имунния статус. В допълнение, тиквата има антипаразитни свойства (което е много ценно за бебешка храна). Друга тиква е особено полезна за мъжете поради съдържанието на цинк.
Тиквата - може да се счита за отличен продукт за диетично хранене (също трябва да се припомни, че на цена тиквата е лесно достъпна).
Тук са рецепти на някои диетични ястия от тиква. Когато избирате тиквени плодове, не забравяйте, че най-вкусните - сортове индийско орехче.
Диетична супа с тиквено пюре
съставки:
- тиква (целулоза) - около 400 g;
- целина черезовски;
- пресни пресни билки (лук, босилек, портолак, кориандър, магданоз, копър);
- чесън - 2 карамфил;
- всяко растително масло от първия студено пресован (например маслинено).
подготовка
Тиквата се нарязва на малки парченца, ако няма проблеми с храносмилането, е по-добре да не се обелва кората - има много полезни вещества в нея. Сварете тиквата в малко количество вода на слаб огън за 15-20 минути. Леко готино, извадете парчетата с шум и го поставете в миксера. Прекарваме врящата вода над целината, нарязваме я с нож и я зареждаме в смесителя заедно с пречистения чесън. Докарваме всичко в състояние на картофено пюре, ако се окаже твърде гъсто, добавете готина тиква. Изляхме в чаши за супа. Седнете с растително масло и поръсете с нарязани билки. Това е основната рецепта за диета тиква супа.
Ако диетата позволява, можете да добавите 1-2 супени лъжици супа. лъжици доматено пюре.
При приготвянето на хранителна супа от тиква, можете също да използвате тиквички, картофи, лук, копър, сладки пипер, броколи. Преди смесването, картофите, броколите и сладките пиперки трябва да се свалят заедно с тиквата. Лук, копър и тиквички могат да бъдат сварени, зачервени с кипящи водни филийки или използвани в сурова форма.
Ще бъде вкусно, ако подправката тиква супа с естествен млечен крем (те се смесват добре с тиква на вкус), заквасена сметана или класически неподсладено кисело мляко. От сухи подправки е възможно да се препоръчат семена от анасон, копър, копър, кориандър и настъргано индийско орехче в малки количества.
За тиквата супа можете да сервирате домашно приготвени хляб, пресни печени плоски торти или хляб от пълнозърнест хляб.
Тиквена каша диетична
съставки:
- тиква - около 400 грама;
- подправки сухи (настърган индийско орехче, сусам, шафран, джинджифил, кардамон, канела или ванилия, само не заедно);
- крем естествен млечни продукти, можете да масло или растително масло.
подготовка
За да направите каша от тиква, трябва да я направите меко, това условие
Можете да добавите ориз, приготвен отделно, за тиква. Подправяме овесената каша с малко количество подправки, добавяме сметана, можете да добавите и пречистени тиквени семки, мляко или масло, натурален флорален мед, сушени плодове с пара (стафиди, сушени кайсии, смокини, дати и др.). Ние смесваме и ядем с удоволствие - отлична здравословна закуска.