Тези, които се придържат към нискокалорична диета, се опитват да се въздържат от ядене на сирене. В крайна сметка, този продукт по подразбиране винаги има високо съдържание на мазнини - най-малко 40%. Но експертите по хранене съветват да не се откажат от това лечение. Просто трябва да изберете диета сирене. Тя може да бъде различна, но най-важното - тя е неизменно ниско съдържание на мазнини, което обаче може да варира в зависимост от сорта.
Най-диетичното сирене
Най-известният лидер в категорията "диетичен" сред сирената е рикота. Неговото родно място е Италия, и там той е изключително популярен. В други страни почти винаги е възможно да се купуват в големи хранителни магазини. Това диетично сирене на външен вид ни напомня за твърд материал, който не е познат, а за мека маса. Нискокалоричната рикота има само 2-5% съдържание на мазнини, въпреки че има сортове и с 20% съдържание на мазнини. В идеалния случай не бива да се прибавя захар или други примеси, а хранителната му стойност е само 110 kcal на 100 грама. Сиренето е перфектно съчетано със зеленчуци, плодове, могат да правят зеленчуци, използвани като пасти за сандвичи.
Други диетични сирена
За да предизвикате рикота заглавието на най-диетичните сирене може да бъде соя тофу. Съдържанието на мазнини обикновено не надвишава 4%, но съдържа лъвския дял протеини. Но, уви, тофу в чиста форма е напълно вкус, следователно според повечето потребители той е по-нисък от италианския продукт.
Следващият в списъка на хранителните сирена е brynza. Но само тази, която има съдържание на мазнини от 10%. Стота от продукта съдържат 250 kcal. Но и в бряза има много сол, така че не се показва на всеки, който следва диета. Сладка на вкус аналог - сирене на фета, с която е обичайно да се прави "истинска" гръцка салата.
Също така към диетата може да се отдаде "Gaudette" - нискокалорична версия на известния вид сирене "Gouda". Той има съдържание на мазнини само 7%.