Всички сме свикнали да приготвяме задушено зеле в доматен сос, може би с други растителни добавки или независимо, но въпреки това основата винаги е доста монотонен набор от съставки. Борба с отегчени рецепти, ние се в този материал, подробно въпроса за това как да се готви задушено зеле не е корен.
Как да готвя задушено зеле с картофи?
съставки:
- чесън - 2 зъба;
- настърган корен от джинджифил - 1/2 ч.л .;
- горещо лют червен пипер - на вкус;
- смлян кимион, сминдух, кардамон, канела - 1/4 ч. л.
- лук - 65 г;
- щипка земни карамфил;
- Земя куркума - 1/2 ч. Л .;
- моркови - 95 г;
- картофени клубени - 210 г;
- зеленчуков бульон - 135 ml;
- зеле - 180 гр.
подготовка
Загрейте малко растително масло и го използвайте, за да изпечете джинджифил с лук, чили и чесън. След 5 минути можете да добавите ароматизиращи подправки към сместа от списъка на съставките и след няколко минути други зеленчуци: нарязано зеле, моркови и картофени клубени. Когато всички зеленчуци имат червена коричка, излейте вода в съдовете, покрийте и оставете всичко да се задушава още половин час. Течността може да се излива според нуждите, но да се избягва попадането на съставките в нея.
Как да готвя задушено зеле с пиле?
съставки:
- пилешко филе - 860 грама;
- масло - 35 г;
- лук - 95 г;
- младо зеле - 390 грама;
- домати - 980 грама;
- доматена паста - 15 г;
- вода 130 ml;
- лаврови листа - 2 броя;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- Сушени марихура - 2 ч.л.
подготовка
Нарежете кубчета филета, обелени от филетата, сложете го върху маслото заедно с полукълвите лук. Зелето фино нарязани и добавете към пилето заедно с пресни филии домати. Когато последните започнат да се смекчават, изсипете цялата доматена паста, разтворена във вода, и добавете сушени билки и подправки. Задушете зелето за около 15 минути.
Как да готвя задушено зеле с наденички и гъби?
съставки:
- пушен салам - 180 г;
- лук - 95 г;
- тъмна бира - 210 мл;
- говеждо бульон - 490 ml;
- младо зеле - 440 грама;
- картофи - 130 г;
- чесън - 2 зъба;
- джибри - 320 г;
- листната листа;
- клонка от мащерка.
подготовка
В дебел стенен фурнир, загрейте маслото и го използвайте, за да преминете лука. Щом последният стане прозрачен, добавете към него кръг от пушена наденица и я остави кафяво. Сложете на чесъна чесън, лаврови листа, мащерка и гъби. Когато влагата на гъби се изпари, нарязайте младите зелеви листа и ги сложете и до останалите съставки заедно с картофените кубчета. Изсипете съдържанието на фурна с тъмна бира и оставяте половината от течността да се изпари, след това добавете бульон и оставете всичко да изсъхне без капак в продължение на половин час.
Как да готвя задушено зеле с ориз?
"Мързеливи" версии на любимите ви ястия са истинско спасение за вечно бързащите домакини. Една от тези експресни ястия ще подготвим още - "мързелив" зелеви рула.
съставки:
- мляно говеждо - 430 грама;
- лук - 215 г;
- чесън - 2 зъба;
- младо зеле - 430 грама;
- доматите в собствения си сок - 860 грама;
- доматен сос - 240 ml;
- варен ориз - 1 елемент;
- пилешки бульон - 120 мл.
подготовка
На затопленото масло, кафето на земята говеждо месо, докато не се кафя. Добавете нарязания лук към пълнежа и поставете нарязания нарязан чесън. След минута можете да добавите нарязано зеле, домати, бульон и доматен сос към съставките на печката. Оставете зелето да се задушава за 15-20 минути, след това добавете ориза, извадете ястието от огнището и го оставете за още 10 минути.