Най-известната доматена супа е гаспачо , но изборът на такава италианска супа не е такъв. Доматените супи се приготвят с различни продукти. За такива супи можете да използвате домати под всякаква форма: консервирани или пресни, под формата на доматен сок и доматено пюре. По-долу ще ви разкажем как да направите такава супа.
Доматна супа с боб
съставки:
- боб - 1 стъкло;
- картофи -2 бр.;
- праз - 1 брой;
- 1 морков;
- целина - 50 г;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- масло;
- магданоз - 2 стъбла;
- сол, черен пипер.
подготовка
Фасул предварително напоена за няколко часа. След сортирането на боб, лош хвърляне. Фасулът се приготвя за 15 минути, след което добавете картофи, нарязани на кубчета, и го пригответе още 20 минути. По това време разтопете маслото и го задушете с праз, нарязан на ленти, под затворения капак. След 10 минути добавете коренче от целина и моркови в тигана. Подсушете под капака, докато картофите и бобът са готови, около 35 минути.
След като боб и картофи се готвят, добавете съдържанието на тигана към тенджерата. Сезон с индийско орехче, сол и черен пипер. Изчакаме, докато супата се свари и добави 1 супена лъжица. лъжица доматено пюре. Доведете го до кипене и накрая го сол. Добавете зелените към супата и го пригответе за 5 минути с лек кипене. Сервирайте се на масата, подобна супа е по-добра, без да се затопляте веднага.
Доматенова супа с бели бобчета
съставки:
- домат (плът и семе) - 8 бр.;
- консервирани бели боб - 1 кутия;
- Пушена гърда - 100 g;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
- целина череша - 2 бр.;
- доматен сок - 300 ml;
- сол, черен пипер;
- подправка Провансалната смес от билки - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
В предварително загрятото зехтин добавете нарязания бекон и леко кафяв, добавете лука, морковите, стъблото от целина и доматената пулпа, разбъркайте и изпържете. Добавете доматен сок, бял боб, сезон със смес от билки от Прованс, сол, черен пипер. Ние готвим за 25 минути. Готовата супа е украсена с босилек.
Рецептата за доматена супа с боб
съставки:
- вода - 2 л;
- консервиран боб - 200 г;
- картофи - 1 бр.;
- говеждо - 300 г;
- картофи - 1 бр.;
- лук - 1 брой;
- моркови - 2 броя;
- доматен сок - 250 ml;
- сол;
- черен пипер;
- лаврови листа;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Ние хвърляме нарязаното месо, боб, цели моркови, сол и се изсипваме в купата на multivarka. Ние готвим в режим на охлаждане за два часа. Подготвяме дресинга: затова лукът и морковите се пързалят в масло до приятно жълт цвят. След това изсипете доматения сок и умерете при умерена температура за 20 минути. Нарязваме картофите и ги хвърляме в мулти-маркера след звуковия сигнал. Там изсипваме зареждането, солта, пипер, добавете лаврово вино и подгответе още 60 минути в същия режим.
Пикантна доматена супа с боб
съставки:
- растително масло - 40 ml;
- домашно пюре - 500 г;
- сол;
- бульон - 500 ml;
- лук - 2 броя;
- Чили на прах;
- боб - 500 г;
- магданоз.
подготовка
Добавете лук и доматено пюре и червен пипер. Продължаваме да запалваме няколко минути, заспиваме фасул и изгаряме 25 минути. Напълнете бульона в доматената смес. Консистенцията на супата трябва да е дебела, ако се превърне в течност, добавете малко брашно. Преди края добавете още зеленчуци и сервирайте супата гореща.
Доматенова супа с консервиран боб
съставки:
- сирене - 500 г;
- лук - 1 бр.
- доматен сок - 1 л;
- консервирана царевица - 1 саксия;
- консервиран боб - 400 г;
- доматена паста - 100 г;
- вода - 0,5 чаша;
- кимион - 1 чаена лъжичка;
- черен пипер на земята - 0,5 л. л.
- сух чесън;
- сух риган;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
Мляко преперете с лук. Добавете останалите съставки, разбърквайте и затопляйте добре на слаб огън, но не го оставете да се вари.