Отличен бюджет и вкусна опция за рибно меню ще бъде пушено, пържено в тиган. Този вид риба не дава грешки на домакините при подготовката на допълнителни домакинства и има приличен вкус.
От нашите рецепти, предлагани по-долу, ще научите как да готвите праскова в очукан тиган. За да направите това, се нуждаем от филе от риба, което поради батерията е много сочно и запазва максимално полезни свойства.
Как да се скара филе от полак в бирата?
съставки:
- филе от половинка - 550 г;
- сол - на вкус;
- смляна смес от чушки - на вкус;
- Растително рафинирано масло;
За тесто:
- яйца от пиле - 2 броя;
- лека бира - 275 ml;
- Подправки за риба - на вкус;
- Пшенично брашно - около 220 г;
- сол - на вкус.
подготовка
Филета от полюс, ако е необходимо, се размразява, измива, добре се изсушава с хартиени кърпи и се нарязва на парчета с желания размер и форма. Всеки отрязък се поръсва със смляна смес от чушки и сол.
За да готвите тесто, смесете яйчния жълтък, леката бира и пшеничното брашно. След това победете протеина с щипка сол на гъста пяна и внимателно внесете в брашната смес.
Потопете всяко парче половинки филета първо в брашно, а след това в приготвената тесто за бира и се оставя на топла тиган с растително масло. Фрай до красиво, вкусно кафяво от всички страни.
Аляска сладкиш пържени в тиган - рецепта
съставки:
- филе от полюс - 450 г;
- лимонов сок - 35 ml;
- кориандър - 17 г;
- прах от червен пипер - 17 г;
- сол - на вкус;
- смляна смес от чушки - на вкус;
- Растително рафинирано масло;
За тесто:
- яйца от пиле - 3 броя;
- сметана или мастно мляко - 200 ml;
- пшенично брашно - 200 г;
- сол - на вкус.
подготовка
Филетата от половинка се измиват и изсушават. След това нарязани на филийки с желания размер, сезон със сол, черен пипер, смлян червен пипер и кориандър, налейте лимонов сок, разбъркайте и оставете за 25 минути.
Яйцата побеждават със сол със смесител или миксер, излива се в сметана или мляко и се разбърква. След това, като изсипваме малко брашно, започваме тесто, чиято консистенция ще бъде подобна на палачинката. Масата трябва да бъде хомогенна и да не съдържа брашнени бучки.
Потопете замърсените парченца сладкиши от Аляска в тестото и го поставете в тиган с червеникаво горещо растително масло. Когато рибата става розова от двете страни, я изваждаме на чиния.