Палачинките се приготвят по различни рецепти. Те са просто огромен брой - някои предпочитат да правят тесто върху серума, други като палачинки на кисело мляко . Много от тях в млякото ги правят. Само малцина знаят, че за водата се получава много вкусно тесто за това ястие. Как да печете палачинки на вода с яйца, прочетете по-долу.
Тънки палачинки на вода с яйца
съставки:
- сода за хляб - 10 г;
- филтрирана с вода - 1 литър;
- големи яйца - 4 бр.;
- сол;
- брашно от най-високо качество - 280 г;
- рафинирано масло - 40 мл.
подготовка
Изсипваме водата в десния дълбок контейнер, караме яйцата, след това слагаме содата, изсипваме маслото без миризма, слагаме сол и пресяваме брашното. Сега всичко това е добър микс. След това оставете тестото за половин час, след което ще изпечете тънки палачинки.
Мая палачинки на вода с яйца
съставки:
- захар - 60 g;
- филтрирана вода - 500 ml;
- суха мая с висока скорост - 10 g;
- брашно - 11 супени лъжици. лъжици;
- сол.
подготовка
Затопляме водата до топло състояние. Слагаме в нея захар и суха мая. Когато маята подуе, след 5 минути, сложете сол, пресято брашно и излейте в маслото. Омесеното тесто е покрито и оставено за един час в топла стая, без да има течение. След това разбъркайте отново тестото и изпечете палачинки.
Палачинки с мляко и вода с яйца
съставки:
- пясък захар - 25 г;
- брашно - 150 г;
- голямо пилешко яйце - 1 брой;
- филтрирана с топла вода - 550 ml;
- растително масло рафинирано - 55 ml;
- сол.
подготовка
В малко топла вода, карайте в яйцето, изсипете сухите съставки и изсипете маслото без миризма и разбъркайте добре, докато стане гладко. Ако се образуват бучки, ги размесете с потопен пасатор. Трябва да излезе достатъчно течно тесто. Затопляме добре тигана с масло. За диаметър 25 см, трябва да съберете около 75 мл тесто. С равномерен слой го разпределете в тиган и печете червени палачинки.
Палачинки на минерална вода с яйца
съставки:
- минерална вода с газ - 550 ml;
- брашно от висококачествена пшеница - 200 г;
- рафинирано масло - 40 ml;
- пиле големи яйца - 3 броя;
- захар - 45 г;
- сол.
подготовка
В газираната минерална вода, изсипете растителното масло и ядете яйцата, добавете сол и захар. Непрекъснато разбърквайте, добавете пресятото брашно, разбърквайте. Леко смазваме тигана, изсипваме част от тестото и пържени палачинки. Ако тиганът е незалепващ, не е необходимо да го смазвате допълнително.
Вкусни палачинки на вода с яйца
съставки:
- висококачествено брашно, пресято - 500 г;
- големи яйца - 3 бр.;
- сол - щипка;
- печен прах за тесто - 10 г;
- вода филтрирана или варена - 750 ml;
- рафинирано масло - 50 ml;
- гранулирана захар - 50 г.
подготовка
Суровите яйца се втриват със захар и сол. Изсипваме малко топла вода, разбърква се добре, а след това добавете малко пшенично брашно, за предпочитане пресято и прах за печене. Отново внимателно се смесва и излива масло без миризма. Веднага изпържете палачинките.
Проста рецепта за палачинки на вода с яйца
съставки:
- ръжено брашно - 180 г;
- вода, варена или филтрирана - 0,5 литра;
- рафинирано слънчогледово масло - 60 ml;
- пилешко яйце от голям размер - 1 бр.;
- сол.
подготовка
Течното палачинско тесто се смесва удобно с пасатор. За да направите това, разбийте яйцата в купата, разбъркайте я, след това изсипете във вода и разбъркайте отново. Изсичаме ръжено брашно, разбъркваме отново, изсипваме растително масло и слагаме щипка сол. Ръж палачинки на вода се запържва в тиган, преди това горещо. За първата палачинка може да бъде омазнена. Освен това тази процедура не може да бъде повторена. Насладете се на апетита си!