Желе, приготвен от заквасена сметана с какао, определено ще украси и празнична детска маса и ще бъде ярко допълнение към всеки съд.
Желе със заквасена сметана и какао
съставки:
- заквасена сметана - 2 продукта;
- какао - 2 щипки;
- захар - 1 елемент;
- желатин - 40 g;
- вода - 1 супена лъжица.
подготовка
Нека да разбера как да направите желе от какао. Желатинът се разрежда във вода и се оставя да набъбва при стайна температура. След това го поставете на водна баня и разтворете, докато се разтвори изцяло, като не позволите на масата да кипи. След това отстранете и оставете желатина да се охлади. Не губете време напразно, комбинирайте сместа със захар и разбъркайте добре. След това разпространяваме желатина в сладко заквасена сметана и отново размахваме малко малко.
Получената маса е разделена на 2 части, в една изливаме какаото и смесете. Приготвяме парче стъкленото желе и изсипваме масата един по един: първо изсипете бялата смес и след това шоколадовата смес. Сега извадете желето от заквасена сметана и какао в хладилника за пълно втвърдяване. След 2 часа сервираме маса, декорирайки с ядки, настърган шоколад или кокосов чипс, ако желаем.
Рецепта за заквасена сметана с какао
съставки:
- кафе - 1 чаена лъжичка;
- желатин - 20 g;
- заквасена сметана - 500 ml;
- какао - 2 щипки;
- захар - 1,5 броя;
- вода;
- Ванилин - на вкус.
подготовка
За да направите млечно млечице с какао, желатинът се разтваря в чаша топла вода и се оставя за около 30 минути. Отделно се приготвя кафе , накисваме напитката, оставяме да се варят и се напръскат през фин цедка. Настоящият желатин се филтрува и разделя на 2 еднакви порции. Една част от желето се смесва с ванилин, а вторият се излива в кафе, добавя се какао, малко захар и ванилин на вкус. Смесваме всичко добре, поставяме го на слаб огън и, без да го накараме да заври, да го загрее
Разбъркайте сметаната с останалата захар и разделете на 2 равни части. В една част излейте кафето, разбъркайте. В другата част добавете разтворения желатин с ванилова захар. Сега вземете малко стъкло и разпределете равномерно слоеве от смесено кремообразно желе на два цвята. След това отстраняваме лечението в продължение на 1 час в хладилника, след което за няколко секунди спускаме формата в топла вода и, като я превръщаме с бърз ход, лежи върху плоска чиния. Готови желе с какао и заквасена сметана е украсено с пресни плодове и листа от мента.