Роднина на обичайните кокошки и пъдпъдъците - говедата - идва от Африка. Характеристиките на морските яйца, ползите и вредите от този рядък продукт могат да представляват интерес за любителите на здравословното хранене, спортистите, както и тези, които страдат от липса на сила и недостиг на витамини.
Яйца от морски кокошки - полезни свойства
За да разберете какво са полезни яйцата на глухарите, трябва да се обърнете към техния състав. Съдържанието на яйца на чесъна трябва да се консумира сурово, за да не се губят ценни качества на витамини и минерални елементи:
- витамин А (каротеноидите са много в жълтъка) е необходимо за здравето на кожата, острата визия , добра устойчивост на организма към неблагоприятни условия, забавяне на стареенето;
- Витамин В от гвинести яйца има полезни свойства по отношение на мозъка и мускулната система;
- Витамин С е най-силният антиоксидант и укрепва имунната система ;
- Витамин РР е важен за качественото производство на хормони.
Стойността на екзотичните яйца за кокошки, неговите ползи и вреди не е само в съдържанието, но и в черупката. Благодарение на максималната якост и ниската порьозност протеинът и яйчен жълтък запазват всички полезни компоненти без загуби в продължение на шест месеца. И освен това самата черупка е богата на калций, желязо, молибден, силиций, фосфор, цинк, манган и сяра. За по-добро асимилиране на тези елементи, черупката се препоръчва да се смила до състоянието на прах и да се използва 1 ч. Л. Всяка. заедно със закуска. Преди да смилате черупката, трябва да готвите за 5 минути.
Яйца от гвинейски кокошки - състав
Основните ценни компоненти в съдържанието на цезаровите яйца са концентрирани в максимални количества, протеина и жълтъка съдържат много малко вода. Характеристиките на яйцата от гвинейски птици са засегнати от високо съдържание на протеини (12.7 g), пепел (1.0 g) на 100 g продукт и ниско съдържание на мазнини (0.6 g) и въглехидрати (0.6 g). Поради високото хранително качество, кокошките са полезни при изтощаване на физическа сила, анемия, бременност и по време на хранене. Препоръчва се цезаровите яйца да бъдат включени в храненето на спортистите.
Възможно ли е да се ядат яйца от бисери?
За първи път, който купи необичаен продукт, може да възникне въпросът: колко вероятно е да се използва алергия за гвиневи яйца? Лекарите успокояват тези скептици, тъй като цезаровите яйца са ниско алергични и изключително рязко предизвикват негативни реакции. Те могат да се консумират дори от малки деца, но за предпочитане - в готвена форма. Този продукт е противопоказан при заболявания на черния дроб и бъбреците. Но се препоръчва използването на яйца от гвинейски птици:
- в следоперативния период;
- при голямо напрежение;
- липса на витамини;
- изтощение на нервната система;
- проблеми с качеството на метаболизма;
- мъжко импотентност.
Диетолозите препоръчват яйца за хайвер за хора, които искат да отслабнат. В 100 g цезарово яйце само 45 kcal, а съдържанието на мазнини в жълтъка е минимално. Отслабване, този продукт е полезен и за високо съдържание на протеини: чрез ядене само на няколко яйца можете да осигурите на тялото необходимите аминокиселини за дълго време и да не изпитвате глад. Този факт е особено важен за тези, които отслабват не само с помощта на диета, но също така се занимават с фитнес.
Как да готвя яйца от хайвер?
Много важна информация за тези, които искат да вкусят яйца от гвинести котки - колко да готвя този продукт, какво да използва. Тъй като обвивката на цезаровите яйца е много трудна и дори издържа на падане от височина 1,5-2 м, те трябва да се готвят по-дълго от пилето. За готвене меки варени яйца, се нуждаете от 5-6 минути, за варене твърдо сварени - 10-12 минути. Готово яйце може да бъде добавено към салата, пълнене за сандвич или друго ястие.
Яйце от гвинейски кокошки: сравнение
Тези, които се интересуват от отговора на въпроса за това как да се разграничат яйцата от гнездото от пилешко яйце, трябва да се имат предвид следните фактори:
- размер - по-малко (40-45 g);
- формата на братовчеда прилича на круша;
- цвят - яйцата от морски свинчета имат характерни петна;
- за да докоснете яйцата на цезарин груб.