Това е страхотно, когато през лятото не бяха твърде мързеливи и приготвени плодове и плодове за зимата. Как да направите желе от череша с желатин, сега ще ви кажа.
Желе от череша за зимата с желатин
съставки:
- череша - 4 кг;
- пясък захар - 1 кг;
- желатин - 70 g;
- филтрирана вода - 500 ml.
подготовка
Черешите ми и премахване на костите. След това го излейте в тенджера, изсипете захар и го поставете на печка. Налейте желатин с топла вода и оставете да се подуе. Когато черешката със захар започне да кипи, вари в продължение на 5 минути, изключете огъня и излейте желатиновата маса. Незабавно се разбърквайте добре, изсипете бурканчета и навийте.
Черешово желе с неотложен желатин
съставки:
- череша - 1 кг;
- пясък - 700 грама;
- Незабавен желатин - 4 супени лъжици.
подготовка
Отстраняваме опашките от черешите и ги напълваме със студена вода за няколко часа. Благодарение на тази проста процедура, можете да се отървете от червеите вътре в плодовете. След това изтрийте камъка. Сега смесете моменталния желатин с захар, добавете маса към черешите без ями и разбъркайте добре. Поставяме плодовете в студено време за около 12 часа. През това време сокът ще бъде освободен. Сложете тенджерата на малък огън, оставете масата да се вари и гответе за около 3 минути. През цялото това време трябва да го разбърквате. След това изключете огъня, отстранете пяната и разпространете желето от череша с желатин върху стерилни буркани . Ние ги преобръщаме, обръщаме ги и ги обвиваме. Да се охладим напълно и да скрием заготовките на студено.
Рецепта за желе от череша с желатин
съставки:
- зряла череша - 0,5 кг;
- захар - 150 g;
- вода 400 ml;
- желатин - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Първо внимателно моята череша. Докато плодовете ще изсъхнат, налейте желатин с 40 ml вода. В контейнера, където ще се приготви желе, изсипете около 150 грама захар, изсипете във вода и заври вирилата в сиропа за около 5 минути, като се разбърква. Сега изсипете набъбналия желатин и разбъркайте добре. Веднага след като масата започне да кипи отново, пожарът незабавно се изключва. Изсипваме масата върху подготвените буркани. Сега съдържанието им трудно може да се нарече желе, защото масата излезе течност. Но това е нормално, то се сгъстява, когато остане в студа.
Желе от замразена череша с желатин
съставки:
- замразени череши - 150 г;
- пясък захар - 100 g;
- желатин - 10 g;
- пречистена вода - 2,5 чаши.
подготовка
Желатинът се изсипва със студена вода и се оставя за 50 минути за подуване. Междувременно подготвяме черешовия компот: замразената череша се напълва с вода и на вкус се добавя захар. Поставяме я на огъня и я довеждаме до разпадане на захарта. След това компотирайте филтъра. Във водна баня разтваряме желатин. Струкой го изсипва в напрегнат компот и се разбърква. Леко готино. В подготвените съдове нанасяме череши и ги напълваме с компот с желе. След пълно охлаждане поставете контейнера на студено.