Броят и разнообразието от рецепти за бисквитки могат да се превърнат в главата дори и в миналото на сладкаря. Тук вие и диетични разновидности на деликатеси и изразите рецепти и опции за печката, както и тези, които са направени от минимум съставки, накратко, за всеки фен има бисквитка. В този материал ще се опитаме да опишем подробно малка част от разнообразието от рецепти, които можем да покрием.
Как да готвя бисквитки "shortbread"?
Топенето и крехките бисквити за сладкарски сладкиши заслужено спечелиха титлата класика. Най-често се използва за буйна декорация, боядисване на глазура , и това е неговата рецепта, която е основа за създаването на цялото множество, което съществува днес.
съставки:
- брашно - 245 g;
- масло - 220 г;
- захар на прах - 95 гр.
подготовка
Преди да направите "бисквитка", оставете маслото на стайна температура, докато омекне. Разбийте мекото масло в сметана с добавка на захар на прах, като правило, това отнема около минута. Сега във въздуха крем започват да влизат части от брашно. Едновременно с брашното, можете да добавите малко сол или ванилин за вкус. Събирайте маслото заедно и оставете тестото да се охлади за около час, за да улесни процеса на валцуване. Разгънете основата с дебелина на половин сантиметър, след което черният дроб е оформен с нож или със специално рязане. Остава само да се пекат деликатес в предварително загрята до 175 градуса фурна за 17-20 минути.
Как да готвя бисквитки у дома бързо?
Бързи рецепти за сладки са главните приятели на сладкия зъб. Няколко минути и чиста бисквита ще миришат сладко на чинията. Никакви проби, охлаждане, валцуване, нарязване, тесто, тесто, изложени на пергамент и във фурната!
съставки:
- фъстъчено масло - 1 елемент;
- захар - 125 г;
- яйце - 1 брой;
- мед - 30 ml;
- сода - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Докато печката се загрее до 180 градуса, покрийте две листове за печене с пергамент и продължете теста. Смесете фъстъчено масло със захар и победете яйцата. Добавете сместа с мед и сода, изсипете малко щипка сол и разбъркайте отново. Сложете тестото на 16 порции и го поставете във фурната за 10 минути.
Как да готвя бисквитки в тиган?
Ако в къщата ви няма място за фурната, това не означава, че пътят към домашната бисквитка е затворен. След това ще обсъдим как да готвяте бисквитки у дома с помощта на тиган.
съставки:
- брашно - 135 г;
- сода - 1/2 чаена лъжичка;
- гранулирана захар - 165 g;
- масло - 115 г;
- яйце - 1 брой;
- мляко - 15 ml;
- овесени люспи - 95 г;
- шоколадова троха - 120 гр.
подготовка
Овесените люспи се превръщат в брашно с помощта на миксер или кафемашина. Смесете овесено брашно с обичайното, добавете содата. Изсипете маслото в бял крем заедно с млякото и захарта, победете яйцата в маслената сметана, отново работете върху масата с миксер и разбъркайте всичко със сухите съставки. Добавете шоколадов кифлин в тестото.
Разтопете няколко супени лъжици масло в тиган и легнете върху него на супена лъжица тесто. Леко натиснете бисквитката с шпатула и гответе под капака за 5-7 минути, като се уверите, че огънят под тигана е минимален.
Как да готвя бисквитки в микровълнова фурна?
съставки:
- масло - 75 г;
- гранулирана захар - 35 g;
- банан - 70 г;
- брашно - 80 г;
- ядки - 35 гр.
подготовка
Банан с вилица или смесител. Добавете нарязаните гайки към полученото пюре. Отделно, победете маслото с гранулирана захар, добавете нарязан банан и изсипете брашното. Поставете частите на тестото във формата и сложете изпечените в микровълновата фурна за 3 минути при мощност 500W.