Ябълков пай с целувка

Рецептата за пай с ябълки и мерангури със сигурност ще угоди на всички домакини без изключение. Оказва се, че е много сочно, вкусно и напълно неудобно за готвене! Нека скоро да научим с вас как да направите ябълков пай с целувка и да угодите на всички с невероятни сладкиши.

Ябълков пай рецепта с меране

съставки:

За теста:

За пълнене:

подготовка

Така че, за да направите пай, използвайте първо тестото. За да направите това, поставете в купа със заквасена сметана, разтопено масло, разбийте яйцето, изсипете брашното и праха за печене. Разбъркайте гладкото хомогенно тесто, хвърлете го в топка и оставете за около 15-20 минути да си починете. След това го разделете на две части: малко по-голямо парче тесто леко облицовано с еднакъв слой на дъното на тавата за печене. След това, с една супена лъжица, изглаждаме масата, я притискаме към страните на формата и след това правим чисти денички с вилица.

Сега правим пълнежа за пай. Взимаме ябълки, измиваме ги, изсушаваме ги с кърпа, почистваме и нарязваме на филийки. Сгънете ги в тенджера, добавете вода, захар, овесени ястия и накарайте всичко заедно на слаб огън за 10 минути, периодично, намесвайте. Всичко това може да се направи в микровълновата фурна и след това да се изхвърли масата обратно в коритото, дайте му време да напълни целия сок от пълнежа. И смесим лимонов сок с масло и пудинг. Разстиламе пълнежа над пай равномерно. Протеинът се разбърка добре с лимонена киселина и гранулирана захар, докато се образуват стабилни пикове, а след това с помощта на кулинарна спринцовка или лъжица се разстила меранугата върху пълнежа на ябълката. Залейте с голяма ренде на останалото тесто и поставете тортата във фурната за 10 минути. Печете я при температура от 180 градуса, докато го приготвите. Даваме пай с ябълки и целувка, за да го охладим и украсим по желание с шоколад.

Ябълков пясъчен пай с целувка

съставки:

За теста:

За пълнене:

подготовка

Така че, победете яйчените жълтъци със захар, разтопено масло, докато се получи хомогенен крем. Добавете пресятото брашно към масата и мехте тестото, подобно на трохите от хляб. След това изсипете млякото и го разбъркайте, докато стане гладко. Смажете формата с масло и леко поръсете с брашно. Разстиламе тестото в еднакъв слой, оформяйки страните и го поставяме във фризера в продължение на 20 минути. Ябълките се измиват, почистват от семена, обелват се и се нарязват на големи резени.

След известно време ги разпръскваме под формата на вентилатор на тестото заедно с различни плодове. Поставете тортата в загрята фурна и се печете в продължение на 25 минути при температура 190 градуса. Докато подготвяме основата на пай, разбиваме белите яйца в твърда пяна. Изсипете захарта и разбъркайте добре с миксер, докато се получи гъста и гъста маса.

Прехвърлете завършената целувка на горещ пай, намалете топлината във фурната до около 110 градуса и го пригответе за около час. Не отваряйте в никакъв случай вратата на фурната, така че пайът с плодове и мерангуси не опелва. Приготвените "бисквитки" внимателно се преместват в ястие, охлаждат се, поръсват се по желание с пудра захар и се сервират на масата за горещ чай.