Мая тесто , за съжаление, не винаги и не всеки успее. Ето защо те често питат как да се пекат ролка с макови семена без мая. Всъщност, това не е трудно - вкусното бисквитено тесто е съвършено комбинирано с маково пълнене. Тази рецепта има много предимства: отнема по-малко продукти, така че е много по-евтино, не е нужно да чакате тестото да се появи, така че бисквитите да се търкалят с маково семе без мая, се подготвят бързо.
Бисквитно тесто
За да направите ролка, трябва да изпечете една бисквита, да загреете топлата торта с пълнежа и да я навиете, докато не изстине и ще остане мека и достатъчно еластична.
съставки:
- брашно от твърда пшеница от най-високо качество - 1.3 чаши;
- бяла захар от местно производство - 1-1,3 чаши;
- масло "Селянин" - 20-30 g;
- Яйце голямо - 5 бр.
подготовка
Започваме с охлаждането на яйцата и разделянето им на катерици и жълтъци. Студените протеини трябва да бъдат бити (можете да използвате миксер) в гъста пяна, подобна на плътния сняг. В него постепенно - в 3-4 етапа влизаме в захар и продължаваме да камшичем. След като захарта се разтвори, добавете жълтъците и размахвайте малко повече. Ролките с маково семе без мая могат да бъдат малко повече или по-малко сладки - така че количеството захар в рецептата е дадено приблизително. След като жълтъците малко - също в 5-6 етапа добавете пресяват (можете да два пъти или три пъти) брашното и леко се разбърква с лъжица или шпатула, така че пяната не opal. Формата се смазва с маслиново масло (можете също да покриете с омазнен пергамент), изсипете тестото в него и го изпратете на отопляемата фурна. Не забравяйте, че печете торти бързо, така че не се разсейвайте и не напускайте кухнята. 15-20 минути и извадете бисквитена.
Готварско пълнене
Представяме проста рецепта за ролка с макови насаждения без мая, затова приготвяме пълнежа без никакви затруднения. Тъй като тестото се търкаля с маково семе без мая, може да не е много сладко, сладостта на пълнежа е регулируемо на вкуса.
съставки:
- сух мак - 1 чаша (около 300 g);
- захар от местно производство бяло - 1 стъкло;
- мазнини, неразпределено мляко (или съдържание на мазнини при съхранение не по-малко от 3,2%) - 0,4 литра.
подготовка
Мак не трябва да мине през тази работа, все още е за Пепеляшка, но да го гледаш за големи отломки не е
Ние събираме ролката просто: поставяме топла торта върху филм или чиста кърпа, разсейваме гъбата с маково семе и внимателно вдигаме филма, преобръщаме ролката. Поправете и оставете за половин час час. Междувременно можете да подготвите глазурата, ако искате да украсите ролката или да отидете на сладолед.