Задушени в заквасена сметана пиле с чесън - оригинално и доста просто ястие, което е чудесно за всекидневна семейна вечеря, както и за празнична вечеря. Месото е сочно и можете да го поднесете с някакво предястие.
Пилешко задушено със зеленчуци в заквасена сметана
съставки:
- картофи - 325 грама;
- моркови - 105 г;
- чесън - 3 зъба;
- тиквички - 255 g;
- крушка - 2 броя;
- домати - 305 g;
- пиле - 735 грама;
- подправки - по вкус;
- заквасена сметана е ниско съдържание на мазнини - 105 мл.
подготовка
Така че всички зеленчуци се измиват, почистват и нарязват на малки резени. Пилешко месо нарязани парчета и добавете всички съставки в дълбока тенджера. Подправяме съдържанието с подправки, изсипваме заквасена сметана, изстискваме чесъна през пресата и смесете добре. Marinuem в продължение на около час, след което се слагат на малък огън и се задушава ястието за 45 минути, затваряйки капака.
Рецептата за задушено пиле в заквасена сметана
съставки:
- пилешки бедра - 4 бр.;
- лук - 75 г;
- изсушен чесън - 10 г;
- бульонско пиле - 245 ml;
- заквасена сметана - 205 мл;
- нарязана сладка червен пипер - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло;
- подправки - по вкус.
подготовка
От пилешкото бедро внимателно отстранете кожата, отстранете костите и нарязайте месото на малки парченца. Сложете го в затоплено растително масло и го поставете в купа. В свободната тиган се изсипва тънко нарязан лук, добавете сол на вкус, поръсете с червен пипер и изцедете преса за чесън. След това изсипваме бульона и връщаме месото в тигана. Разбъркайте добре съдържанието и накиснете ястието за 25 минути, като затворете капака. След това добавете заквасена сметана и маруля, докато месото бъде готово. Това е всичко, пилешко филе, задушено в заквасена сметана, е готова!
Пилешка рецепта, задушено в сметана с чесън
съставки:
- пиле - 745 грама;
- заквасена сметана - 155 мл;
- вода - 0.5;
- червен пипер - на вкус;
- подправки;
- лук - 55 г;
- чесън - 15 г;
- брашно - 30 гр.
подготовка
Ние обработваме пилето, нарязваме кожата и нарязваме месото на порции. След това се поръсва с паприка, подправки и се запържва в намазана тиган и го покрива с капак. След 25 минути добавете нарязания лук с чесън и налейте в брашното. Ние излея заквасена сметана, вода, процесът на гасене до пълната готовност на ястието ще отнеме не повече от 15 минути, и не забравяйте да се сол на вкус.
Задушено пиле със сос и заквасена сметана
съставки:
- пиле - 985 g;
- лук - 55 г;
- вода - 105 ml;
- доматен сок - 105 мл;
- заквасена сметана - 115 мл;
- растително масло - 30 ml;
- брашно - 25 г;
- чесън - 2 зъба;
- подправки ;
- пресен магданоз.
подготовка
Обработено пилешко месо нарязано и изгоряло, докато се приготви наполовина в горещо масло. След това добавете натрошен лук, чесън, изсипете вода, добавете сол на вкус и се претегля за 35 минути. Смесете сметаната с брашно, добавете доматения сок и нарязания магданоз. Приготвената смес се излива в пилето, смесва се и се разбърква при ниска температура още 10 минути.