Пушени ребра с картофи

Днес ще ви кажем как да готвите пушени ребра с картофи. Вкусният аромат и невероятният богат вкус на това ястие ви позволява да го използвате не само в ежедневното меню, но и да се подчинявате достойно на празничната трапеза.

Сушени картофи с пушени ребра във фурната - рецепта

съставки:

• свинско пушени ребра - 750 g;
• картофени клубени - 960 грама;
• пресни домати - 250 г;
• лук - 120 г;
• рафинирано растително масло - 35 ml;
• пикантни билки - на вкус;
• черен смлян пипер - на вкус;
• сол - на вкус;
• дафинови листа - 2-3 броя;
• грах от сладък пипер - 2-3 броя;
• пресни зеленчуци, от които да избирате - за вкус;
• бульон или вода.

подготовка

Картофените клубени се измиват добре, обелени и нарязани на кубчета със среден размер. Пушените ребра също се нарязват на порции един по един, обелени лукчета и нарязани полукръгли, и нарязват домати на филийки или случайни резени. Ако желаете, ние предварително бланшираме домати в кипяща вода и ги почистваме от кожите.

В котел или съдомиялна, подходяща за готвене във фурната, изсипваме олио без миризма и го затопляме добре. Слагаме лука на първо място, след няколко минути хвърляме домати и се запържваме заедно. Сега добавете картофи, ребра, сезон на вкус със сол, смлян черен пипер, пикантни билки, ние хвърляме лаврови листа, сладък грах и изсипете бульон или вода, така че едва покрива съдържанието. Поставете ястието в загрята до 210 градуса пещ в продължение на четиридесет минути или докато картофите са меки.

На готовност даваме ястието да се вари в продължение на десет до петнадесет минути и се сервира, подправяйки с пресни билки.

Печете с пушени ребра и картофи

съставки:

• свинско пушени ребра - 750 g;
• Картофени клубени - 955 г;
• моркови - 110 г;
• лук - 150 г;
• рафинирано растително масло - 35 ml;
• доматен сок - 120 ml;
• черен смлян пипер - на вкус;
• сол - на вкус;
• дафинови листа - 2-3 броя;
• къри - на вкус;
• пресни зеленчуци, от които да избирате - за вкус;
• бульон или вода - 1 литър.

подготовка

В котел или тенджера с дебело дъно предаваме растително растително масло без миризма Чист лук и нарязани лукови пръстени и моркови кръгове. След това добавете пушените ребра, нарязани на порции, и малко по-кафяви заедно. След това, поставете белени и нарязани на кубчета картофени клубени и изсипете доматена смес. За да го направите, смесете доматен сок с бульон или вода, добавете сол, смлян черен пипер, къри подправки и лаврови листа. Покриваме ястието с ястието и го покриваме при умерен огън за 40 минути.

При готовност ние даваме ястие петнадесет минути за инфузия и може да сервира, като се поръсва с пресни зеленчуци.