И знаете ли, че дресингът се нарича сосове, предназначени за приготвяне на салати. Първото зареждане започна, разбира се, с появата на салати. Отначало те се правели само от соя, а в древната Месопотамия салатите се подправяли с масла и билки. Нека открием с вас как да подготвим сусамово превръзка и да разнообразим вкуса на салати, които са познати на нас.
Оригинален сусамен дресинг
За някои хора този сусамов дресинг за салати е просто незаменим. Обикновено се използва за зеленчукови салати, както и към варени картофи , докато се получават изненадващо ароматни ястия.
съставки:
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
- суха горчица - 1 чаена лъжичка;
- захар - щипка;
- течен мед - 1 супена лъжица. лъжица;
- пресен настърган корен от джинджифил - 1 чаена лъжичка;
- сусам - 1 супена лъжица. лъжица;
- пресни зеленчуци от магданоз - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Сега ви казвам как да подготвите оригинално и вкусно зареждане с гориво. Така че, вземете една малка, но дълбока купа, изсипете зехтин в нея, добавете лимонов сок, малко горчица, захар и мед. След това се разтривайте върху плиткото настърган корен от джинджифил, изсипете сусамово семе, нарязания нарязан магданоз, подправките на вкус и разбъркайте добре всичко. Превъртаме готовия дресинг в чист буркан, затегнете капака и го извадете за съхранение в хладилника.
Сусам дресинг за японски салати
съставки:
- сусамено семе - 550 г;
- фъстъчено масло - 170 ml;
- тъмно соев сос - 350 мл;
- соев сос - 135 мл;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- сладко ориз вино "Мирин" - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
За да подготвим този дресинг, първо подготвяме сусам крем. За да направите това, вземете шепа семена от семена и препечатайте семената за няколко минути, докато златистите. След това извадете от чинията и ги разбъркайте добре в миксер. Останалите семена се раздробяват в хаван. Разбърква се добре с останалите съставки и се прехвърля в буркан. Това зареждане може да се съхранява в хладилника в продължение на 3 месеца.
Класическата рецепта за сусам дресинг
Яркият вкус на сусамното превръзка значително ще подобри артишок, салата от зелени, ще отговаря на скариди и пиле.
съставки:
- сусам - 25 г;
- сусамово масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
- оцет от бяло вино - 1 супена лъжица. лъжица;
- гранулирана горчица - 0,5 ч. л.
подготовка
При бавен огън се запържва в сусамово масло до златни сусамени семена. След това ги охлаждаме, прехвърляме ги в купа и разбъркваме с миксер, постепенно добавяйки всички останали съставки. Готов dressing сезон със сол и черен пипер по ваше желание и да се поставят на буркани. Съхранявайте соса само в хладилника или избата.
Салата със сусам дресинг
съставки:
За салата:
- моркови - 1 брой;
- репичка - 1 брой;
- пресни краставици - 2 бр.;
- подправки - на вкус.
За зареждане с гориво:
- сусамена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- сусамово масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- нектар агаве - 1 супена лъжица. лъжица;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- кайен пипер - щипка;
- морска сол - 0,5 щипка.
подготовка
За да подготвите тази пикантна и оригинална салата, първо подгответе всички съставки. Морковите и репичките се почистват, разтриват се със специална юлия и се поставят в купа. Поръсете на сол и черен пипер и разбъркайте. Пресни краставици, без пилинг, нарязани на тънки ивици и добавете към купа за зеленчуци. Отделно се смесват сусам, масло, налейте актав нектар и лимонов сок. Облекло за зеленчукова салата е готова! Напълваме я с нашата салата, разбъркваме я внимателно и я поднасяме на масата.