Добре известно е, че повечето религиозни учения настояват за спазването на различни ограничения за храна, временни или постоянни. В християнството, това са пост, по време на които не се допускат животински продукти, в исляма - с изключение на местата, където се забранява използването на свинско месо , алкохол и месо от животни, заклани по необичаен начин, индуизмът препоръчва да се спазват принципите на вегетарианството. Едно от първите места по отношение на хранителните ограничения обаче е вероятно юдаизмът: неговите свещени книги строго регулират не само храни, които не могат да се ядат, но и разрешените методи за тяхното приготвяне. Така например е забранено смесването на месо и мляко, освен това ястията, в които месото някога е приготвено, не може да се използва за приготвяне на ястия от мляко .
Може ли евреите да ядат свинско месо?
За тази цел в Тората - Петокнижието на Мойсей, в християнството - части от Стария Завет - съществува еднозначна рецепта:
"... това са животните, които можете да ядете от всички говеда на земята: всеки добитък, чиито копита са разделени и дълбоко нарязани на копита и дъвчене, ядете"
Левит. 11: 2-3.
И така, юдеите не ядат свинско, защото, въпреки раздвоените копита, свинята не е тревопасна - не "дъвче" и следователно не отговаря на 2-те необходими условия, описани в Свещените текстове.
Между другото, зайци, коне, камили и мечки, те също не могат, но по някаква причина е фактът, че евреите не ядат свинско месо, обществеността е най-заинтересована. Може би причината се крие в разпространението на това месо в много други култури, по-специално в Европа, но мечка или камила за европейците често е екзотична.
Ако говорим за произхода на тази забрана, то в тази връзка има различни варианти:
- "Хигиеничен" - според него, в горещия климат на Арабския полуостров, а именно там, където се предполага, че е родина на еврейския народ, не се препоръчва мазнини и тежки меса. В допълнение, свинското месо може да се превърне в източник на инфекция с трихиноза, доста сериозно заболяване, причинено от паразитни червеи, и единствената надеждна защита срещу нея е предварително замръзване, което не може да се извърши в климатичните условия на Арабия.
- "Тотемик" - според тази версия свинята или дивият глиган е тотемична, т.е. свещените животни на семитските народи и месото на свещеното животно по някакъв начин не се приемат. Тогава примитивните вярвания бяха заменени от юдаизма, но предразсъдъците са упорито нещо, те продължават да съществуват там, където за тях вече не съществува.
- "Теологически" - това вярва
наличието на ограничения ни позволява да извършваме по-смислени дейности и тъй като храненето е действие, при което хората са най-близки до животните, наличието на задръжки в него ще ни позволи да се доближим до този въпрос по-умишлено, отколкото да увеличим разстоянието между животните и хората и да ги приближим до Бога.
Една от тези хипотези, обясняващи защо евреите не могат да ядат свинско месо, е труден въпрос. Самите евреи вярват, че това е Божията воля и както е известно, това е немислимо.