Има няколко мнения за питейната вода веднага след хранене. Някои казват, че това е напълно безвредно, докато други категорично обявяват вреда. Всъщност голямата роля в това се играе от количеството и температурата на течността след хранене, зависи само от тези индекси - ще навредите на храносмилането.
Постоянната температура в стомаха е около 38 градуса, така че топлата храна е по-добре усвоявана и погълната. Ако сте яли топла храна и я пийте с топла вода, то в стомаха има оптимални условия за производството на ензими и разцепването на храната до определено ниво. Но ако храната е студена, тя се възприема от стомаха като нещо чуждо и това тяло се опитва да "се отърве" от храната по-бързо. Следователно, стомаха се евакуира не през предписаните 4-6 часа, но само след 30 минути.
Подобна ситуация възниква, ако пиете храна за храна, така че да не можете да пиете, след като ядете течност, чиято температура е под 20 градуса. Оптимално е да пиете топъл чай или нагрято мляко, тази напитка няма да навреди на вашето здраве. Но бързият прогрес на храната от стомаха до дванадесетопръстника може да доведе до развитие на някои хронични заболявания и затлъстяване .
Тъй като храната в стомаха няма време да се раздели на по-малки съставки, двойно натоварване се налага върху други храносмилателни органи. Необходими са повече панкреатични ензими, повече жлъчка, но стомашно-чревния тракт е "програмиран", за да се гарантира, че тънките черва се доставят с ензими само 2-4 часа след дъвчене и преглъщане. Така че червата не е готова да приема неподготвена храна в такъв кратък период от време, което води до развитие на панкреатит, холецистит, ентероколит и т.н.
Защо е вредно да пиете големи количества течност след хранене?
Много хора се чудят дали е възможно да пиете няколко чаши компот или чай след хранене. Учените стигнаха до заключението, че е невъзможно. В стомаха се освобождава солна киселина, която е необходима за унищожаването на много патогенни организми, които се приемат с храна. Но огромно количество течност
Хлороводородната киселина създава кисела среда в стомаха, която е необходима за активирането на стомашните ензими. Но можеш ли безкрайно да пиеш вода след хранене, защото се опитваш да намалиш киселинността и в отговор тялото произвежда още по-голямо количество киселина. Ако редовно пиете много обяд или вечеря, жлезите на стомаха Ви свикнали да работят по-активно и ако промените навика си и не пиете, солната киселина започва да изяжда лигавицата на този орган, което води до гастрит и пептична язва.