Лятото е на две крачки от нас, което означава, че е време за здраве, слънце и вкусни вечери от пресни продукти. Летните рецепти винаги носят много енергия и ползи, а тази салата, приготвена на базата на ябълки и зеле, не е изключение. Леко и все пак много сърдечно ястие може да бъде приготвено по различни рецепти, но ние сме събрали за вас най-вкусната от тях.
Зелева салата с моркови и ябълка
съставки:
За салата:
- младо зеле - 1 брой;
- ябълка - 2 броя;
- моркови - 2 броя;
- червен лук - 1 бр.;
- магданоз - 1 куп.
За зареждане с гориво:
- кисело мляко - 1/4 от века;
- майонеза - 1/4;
- мед - 2 супени лъжици. лъжици;
- ябълков оцет - 1 1/2 супена лъжица. лъжици;
- мак - 1/2 ст. лъжици;
- сол, черен пипер.
подготовка
Зелето се раздробява фино. Ябълки и моркови, нарязани на ленти, с ябълки е желателно да се поръсва с лимонов сок, за да не потъмнее. Смесете всички готови съставки заедно и добавете към тях тънки пръстени от червен лук и пресни билки. Разстелете зеленчуците върху чинията.
Кисело мляко, майонеза, мед, оцет, мак и сол с черен пипер, разцепен с хомогенна маса. Получената превръзка вода на зеле салата с моркови и ябълки на върха.
Рецепта за зелена салата с ябълки
съставки:
За салата:
- младо зеле - 1/2 глава;
- моркови - 2 броя;
- целина - 2 стъбла;
- зелен лук - 3 пера;
- краставица - 1/2 броя;
- пресен босилек - куп;
- царевица - 1 1/2 позиции;
- ябълка - 1 брой;
- авокадо - 1 бр.
За зареждане с гориво:
- лизи - 2 броя;
- Дижонска горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
- Сушен чесън - 1/2 ч.л.
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Зелето се раздробява фино. Морковете се почистват и търкат. Ябълките са обелени и обелени и три на голям ренде. Краставицата, нарязана на тънки филийки, и авокадо - кубчета. Свежият босилек е измит, изсушен и разкъсан. Смесете босилека със зеле, добавете всички други подготвени съставки и ги разбъркайте в салата.
От вар листа изстискайте сока и го разбъркайте с горчица . Добавете чесън към превръзката, както и сол и черен пипер на вкус. Запълваме салата веднага след готвене, така че да е напоена с вкус и аромати, а ябълката и авокадото да не потъмняват.
Салата с целина, зеле и ябълка
съставки:
За салата:
- Пекинско зеле - 1 глава;
- ябълки - 2 броя;
- целина - 2 стъбла;
- грозде - 75 г;
- пекани - 1 шепа;
- Маруля салата - 1 глава.
За зареждане с гориво:
- майонеза - 60 г;
- зехтин - 1 чаена лъжичка;
- зърнена горчица - 1 чаена лъжичка;
- сол, черен пипер.
подготовка
Свинско зеле и маруля настъргана. Моркови и ябълка се търкат върху голяма ренде, нарязват гроздето на половинки и отстраняват семена. Смесете всички съставки в салата.
Майонезата и маслиновото масло се разбиват с зърнена горчица. Добавете сол и черен пипер на вкус. Запълваме салатата с Пекинско зеле и ябълка и я оставяме да се охлади, преди да сервира.
Салата с цвекло, моркови, ябълки и зеле
съставки:
За салата:
- тиквени семки - 1/4 от века;
- Слънчогледови семки - 1/4;
- сусам - 2 супени лъжици. лъжици;
- zira - 1 чаена лъжичка;
- зеле - 1/4 бр .;
- моркови - 1 брой;
- варено цвекло - 1 бр.;
- пресен спанак - 2 броя;
- червен лук - 1 бр.;
- ябълка - 1 брой;
- сушена боровинка - 1/4 от изделието;
- прясна мента.
За зареждане с гориво:
- портокалова кора 1;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер;
- лимонов сок - на вкус.
подготовка
Всички семена се смесват и се изсушават в тиган за 3-5 минути. Спанакът се бланшира и изсушава. Зелените парченца, морковите, ябълките и цвеклото се търкат на голяма ренде или нарязана слама. Червен лук нарязани на тънки пръстени. Разбъркайте заедно всички готови съставки, добавете боровинки и прясна мента.
За повторно пълнене, портокаловата кора трябва да се смесва със зехтин, сол и черен пипер, след което се разрежда с вкус на лимонов сок. Запълваме салатата си преди да сервираме.