Всяка домакиня е наясно с основните съставки за зареждане с гориво. Те включват: зеленчук, маслини, царевично масло, кисело мляко, соев сос , винен оцет и др. И като добавите пикантни билки и подправки, ще получите разнообразие от превръзки, които ще придадат на ястието оригиналност и невероятно пикантност. Нека да разберем как да подготвите летните салати без майонеза.
Лесна лятна салата без майонеза
съставки:
- бяло зеле - 500 г;
- Български пипер - 1 бр.;
- крушка - 1 брой;
- пресни зеленчуци - 1 куп;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- лимон - 0,5 броя;
- подправки.
подготовка
Зелето се почиства от горните повредени листа, фино настъргано и натривано със сол. Изперете българския пипер , отстранете семената и нарязайте на тънки ивици. Крушката се почиства и нарязва на тънки половинки. От половин лимон стиснете в купа сок, добавете маслото и подправките. Зелените плодове се измиват, изсушават и натрошават. Смесете всички съставки в дълбока купа, зареждайте, смесете и извадете за половин час в хладилника, след което я поднесете на масата.
Лятна вечерна салата без майонеза
съставки:
- твърдо сирене - 200 г;
- пилешко бедро - 2 бр.;
- пресни краставици - 3 бр.;
- хляб - 50 г;
- листа от маруля - 5 бр.;
- зелен лук - 1 куп;
- растително масло;
- чесън - 2 карамфил;
- оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Ние готвяме пилето, докато готвя, извади го от бульона и го охлади. Листа от маруля и зелен лук се изплакват и се изсушават върху салфетка. От хляба нарязайте кората и нарязайте трохата на кубчета с остър нож. Запържете ги в сух тиган до златисто кафяво. Твърдото сирене се търкаше върху голям ренде. След това вземаме готовото пилешко месо, отделяме го от костите и го нарязваме на малки парченца. Краставици мина, суха и решетка.
Листата маруля са разкъсани на парчета със среден размер. След това добавете всички съставки в купа с дълбока салата, сол, пипер на вкус, сезон с оцет и растително масло. Хвърли се изцежда през прес чесъна и се разбърква добре. Добавяме крутоните към салата непосредствено преди сервиране, за да не се омекотят.
Лятна салата без майонеза
съставки:
- пресни краставици - 500 г;
- чесън - 5 денички;
- копър - 1 куп;
- лимон - 0,5 броя;
- чили пипер;
- подправки;
- растително масло.
подготовка
Краставиците се измиват, изсушават и нарязват на кръг, с дебелина около 0,5 сантиметра. Чесънът се почиства от люспите и се изцежда през пресата. Чилият пипер се спасява от семената и се нарязва на нож. От половин лимон изстискваме сок. Сега свързваме в дълбока купа краставици, чесън, нарязан копър и осолени на вкус. Напълнете салата с растително масло и изсипете лимонов сок. Разбъркайте добре и сервирайте ястието на масата.
Лятна салата без майонеза на празничната трапеза
съставки:
- пилешки гърди - 1 брой;
- аспержи - 300 g;
- пресни ягоди - 100 г;
- целина - 1 бр.;
- подправки;
- круша - 1 брой;
- Масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сметана - 1 елемент;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- индийско орехче - на вкус.
подготовка
Пригответе пилешкото гърло докато готвите, охладете и нарязани на парчета. Аспержите са измити, почистени, бланширани в продължение на 3 минути, изляти със студена вода и хвърлени в гевгир. В тиган, разтопете маслото и пържете брашното до златисто. След това изсипете сметаната, леко добавете сол, пипер и хвърлете индийското орехче. При бавна топлина сместа се загрява и се уплътнява.
Стъблото от целина се измива и се раздробява. Моята круша, ние я изсушаваме, изрязваме сърцевината и я раздробяваме с лобули. Яжката измита, натопи хавлия и леко нарязана на четвъртинки. Сега свързваме всички съставки в салатна купа, изсипваме с охладен сос, смесваме и сервираме на масата охладени.