Днес ще приготвим във фурната зелето. Това вкусно и здравословно ястие ще донесе разнообразие в ежедневието Ви и без съмнение ще задоволи вашето домакинство.
Рецепта за зелева касета с мляно месо във фурната
съставки:
- мляно месо - 250 г;
- бяло зеле - 350 г;
- лук - 100 г;
- брашно - 90 g;
- твърдо сирене - 90 г;
- яйца - 3 броя;
- заквасена сметана - 220 г;
- грис или бисквитени галета - 50 г;
- сол - на вкус;
- черен черен пипер - на вкус;
- сухи пикантни билки - на вкус;
- Растително рафинирано масло.
подготовка
Необходимото количество зеле се нарязва с остър нож, колкото е възможно по-малък. Лукът се почиства, нарязва се на малки кубчета и се смесва със зеле в дълбока купа. Добавяме мляно месо, караме с яйца, изсипваме пшенично брашно, разсипваме сметаната и омесваме масата със сол, смлян черен пипер и билки за вашия избор и вкус. Всичко е добре смесено и прехвърлено на предварително омазано и поръсено с грис или гроздова форма. Идеално за такова количество съставки ще има капацитет от 20-22 сантиметра в диаметър.
Определете касетата в предварително загрята до 185 градуса фурна за 30 минути. След това внимателно извадете формата, pritrushivayem върха на ястието през рендето с твърдо сирене и отново поставете зелевия готвене с месо във фурната за седем до десет минути при максимална температура.
При готовност оставяме готвенето да се охлади малко и след това да го извадим от мухляса, да го нарязаме на части и да можем да сервираме.
Вкусно зелева касета със сирене във фурната
съставки:
- бяло зеле - 550 г;
- Сирене Adyghe - 110 г;
- твърдо сирене - 110 г;
- сирене - 110 г;
- кефир - 190 ml;
- круша от грис - 90 г;
- сода - 5 g;
- asafoetida - на вкус;
- къри - на вкус;
- куркума - на вкус;
- сол - 2/3 ч.л.
- черен черен пипер - на вкус;
- сухи пикантни билки - на вкус;
- Растително рафинирано масло.
подготовка
Белият зеле е много малък наряд, сложете го в купа, разтривайте малко сол и оставете сока да се разтопи, като го оставите настрана за няколко минути.
В кефир, добавете сода, една трета от една чаена лъжичка сол, грис, хвърлете земята черен пипер, сушени пикантни билки, къри, куркума и asafetida - всички смесени, след това ние изсипваме извара и се разбърква отново.
В зеле, добавете настъргано сирене Adygea настъргано върху голяма ренде, изсипете подготвената за пълнене на кефир и разбъркайте. Разпространете полученото зеле в предварително омазано и поръсено с манга форма и го компактирайте с малко лъжица. Разтриваме горната част на чинията със сирене, покриваме формата с фолио и го поставяме в предварително загрята фурна за 185 градуса в продължение на четиридесет минути. В края на краищата отстранете фолиото и оставете касетата кафяво за още десет минути.
Как да готвя зеленчуково готвене с пилешко месо във фурната?
съставки:
- бяло зеле - 550 г;
- филе от пилешка гърда - 350 г;
- лук - 110 г;
- заквасена сметана - 320 г;
- яйца - 2 броя;
- Пшенично брашно - 15 г;
- майонеза - 30 г;
- чесън - 1 зъб;
- твърдо сирене - 90 г;
- сол - 2/3 ч.л.
- черен черен пипер - на вкус;
- подправки - на вкус;
- Растително рафинирано масло.
подготовка
Пилешко филе фино нарязано и накиснато в майонеза със сол, черен пипер и изцеден чесън в продължение на тридесет минути.
Фино нарязаното зеле се вари в осолена вода в продължение на пет минути, сгъна се в шлауха и се остави в нея, докато се охлади. Междувременно предаваме на растителното масло ситно нарязан лук. За изливане смесени яйца със заквасена сметана и брашно, сезон със сол, черен пипер, подправки и се смесват.
Ние масло и поръсете формата на галета, разположете на дъното на зеле, а след това печен лук. Отгоре разпределете парчетата пилешко месо и запълнете всичко с готовия пълнеж. След това определете ястието за по-нататъшно готвене в загрята до 195 градуса пещ за 30 минути. След това разтриваме горната част на готвенето с настъргано сирене и печете още петнадесет минути.