Рецептата за сос с наденица дойде при нас от Азия и така хванахме в Русия, че това ястие е с право смятано за изключително руски. С тази рецепта можете да използвате много остатъци, като месо и зеленчуци. Особено добро е супата със солена наденица след дълга разходка в студена есен или зима, тъй като тя наистина се насища добре и се затопля отвътре.
Рецепта за супа с наденица сол
Съставките
- 500 грама колбаси (шунка, колбаси, пушена колбаса);
- 1 кутия (150 г) доматена паста;
- 3-4 осолена краставица;
- около 6 крушки (да речем колко саламура, толкова много и лук);
- захар;
- 150 g маргарин;
- 3 български чушки;
- 1 литър бульон за говеждо месо (за вкус);
- 2 дафинови листа;
- сол;
- Сос Tabasco.
Маргарина се стопява в голяма дебела стена, добавя се наденица и се запържва, като се разбърква непрекъснато. След това добавете нарязания лук и продължете да изпържите. Когато лукът става полупрозрачен, добавете доматената паста, изсипете бульона в тигана и добавете нарязаната на кубчета краставица, камбала и всички други съставки, включени в рецептата за осолена солена супа с наденица. Сега оставете да къкри за около 15-20 минути. Добавете подправки на вкус. Накрая сезон със захар.
Сервирайте супата halveda с наденица с лъжица заквасена сметана, парче лимон и 2-3 маслини или каперси. С тази супа топли тостове са добре комбинирани.
Бон апетит!
съвет:
Супата обикновено се приготвя един ден преди хранене. Подобряването на вкуса е очевидно и когато се подготвя повече. Пиперът може да бъде заменен с прясно или консервирано лешо. Понякога рецептата за осолена салатна супа с наденица се модифицира, като се добавят малко осолено зеле или кисели овкусени гъби вместо кисели краставички. Експериментирайте и изненадвайте близките си с кулинарни шедьоври!