Трудно е да си представим нашата диета без тестени изделия. От тях можете да приготвите различни ястия: салати, странични ястия, супи или готвене . Комбинацията от макаронени изделия с броколи е много оригинална и лесно смилаема, а лекият аромат на чесъна и соса дава на табела мистериозно пикантност.
Рецепта за макаронени изделия с броколи
съставки:
- броколи - 400 г;
- паста - 400 г;
- мляко - 200 мл;
- сирене - 200 г;
- чесън - 1 карамфил;
- масло - 50 г;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло;
- сол.
подготовка
За да приготвите това ястие, разглобете зеле от съцветия, нарязайте дълга дръжка, сложете го във вряща вода и гответе за 3-5 минути. Ако използвате замразена броколи, натопи я в студена вода и гответе за 2-3 минути след кипене. След това източете водата и остави тенджерата настрани.
Макароните се варят в осолена вода за 10-15 минути. След това хвърлете готовите продукти в гевгир. След това затопляме тигана, изсипваме растително масло в него, хвърляме нарязаната скилидка чесън, слагаме пастата и сварените броколи, внимателно се разбъркваме и изваждаме от огъня.
Сега нека подготвим сос за сирене и мляко. За да направите това, загрейте брашното на сух тиган до розов цвят, добавете маслото и го разтрийте, така че да няма бучки. Изсипете млякото в тигана, разбъркайте добре, докато се получи хомогенна маса. Загрейте соса до дебела, но не заври. Веднага след като сместа започне да се балон, ние намаляваме огъня до минимум и сипете ситно настърганото сирене в сместа. Добавете сол и подправки на вкус. Задържаме много слаб огън за още 3 минути, разбъркваме непрекъснато. Сега сложете паста с броколи на топли плочи, поръсете със сирене, изсипете горещ сос и веднага сервирайте.
Макарони с броколи и пиле
съставки:
- пилешко филе - 350 г;
- броколи 250 g;
- сирене - 100 г;
- карфиол - 200 г;
- паста - 200 г;
- крушка - 1 брой;
- домати - 3 бр.
подготовка
Крушката е обелена от люспите, натрошена и пържена до златиста. Изпечено пилешко филе, нарязано на малки парченца, а броколи съцветите съцветия и произволно нарязани заедно с обработено карфиол. Нарежете домати на филийки. Сега изсипете месото и запържете за още 25 минути. След това добавете карфиол, броколи, домати и подправки. Пастата се вари отделно, докато се приготви, изцеди водата и се разтопи в тиган със зеленчуци. Смесете всичко и сервирайте ястието горещо, поръсено с настъргано сирене и пресни билки.