Чесънът, заедно с лука, е една от най-често използваните зеленчукови култури. В този случай, като чесън на всички континенти, така че да можете да се насладите на експресивния му вкус във всяка част на света. Като цяло, чесънът карамфил се използва за храна, но докато растението е младо, то може да се използва за готвене напълно: не само гръбначния стълб, но и стрелките. Зеленият чесън може да донесе на тялото както полза, така и вреда, така че го добавете внимателно в диетата си, без да превишавате разумни суми.
Какво е полезно за зелен чесън?
В действителност, полезните свойства на младия зелен чесън за тялото са наистина безценни. Неговият витамин-минерален състав е доста богат и се доказва, че употребата на млад чесън е много по-полезна от яденето на зелен лук. Разбира се, основното му предимство е антисептични и бактерицидни свойства, които правят чесъна незаменим помощник в борбата срещу настинки, грип, червеи и други микроби и вируси. Ако включите млад чесън в ежедневието си, ще подобрите храносмилателната система и дихателната система. В допълнение, зеленият чесън ще бъде от полза и за пациент с диабет, тъй като намалява кръвната захар, което също е отлична превенция на заболяването. Науката доказва, че този зеленчук е превантивна мярка срещу рака.
Зловреден черен чесън може да доведе до хора, страдащи от гастрит, гастродуоденит, язви и други заболявания на стомашно-чревния тракт. Също така, чесънът е доста силен алерген, така че всички хора, страдащи от алергии, трябва да бъдат лекувани с повишено внимание. Не включвайте този зеленчук в храната и кърмещите майки.