От детството си спомняме убеждаването да ядем чесън, защото има много полезно. Навикът влиза в зряла възраст и вече не мислим дали наистина е полезно да ядем чесън на практика, както ни казаха. И точно в какъв чесън е полезно и дали ще бъде полезно за всеки, ще се справим с него днес.
От полезен чесън?
Всеки е наясно с полезността на чесъна за лечение на вирусни заболявания и за укрепване на имунитета. Също така, чесънът е широко известен със своите антибактериални свойства - благодарение на фитотонидите, които се съдържат в него, чесънът е в състояние да предотврати репродукцията или напълно да елиминира причинителите на дизентерия, гъбички от дрожди, стафилококи, дифтериен бацил.
Чешкото е полезно ли за сърцето? Ефектът на чесъна върху сърдечно-съдовата система е многостранен. Първо, чесънът започва процеса на понижаване на кръвта при лош холестерол, ефектът е кратък, но го прави. На второ място, чесънът насърчава вазодилатацията, която е полезна за хора, страдащи от повишено кръвно налягане. Трето, чесънът съдържа вещество, което намалява вискозитета на кръвта, което намалява риска от образуване на кръвни съсиреци в съдовете. И това, от своя страна, значително намалява риска от инсулт и инфаркт.
Какво е полезно за чесъна? Чесън, като лук, е полезен за мъжката сила. Съществува и информация за способността на чесъна да помогне за борба с рака. Но това е двусмислено, защото няма точно научно потвърждение, както и опровергавания. Извършените експерименти показаха ефективност в борбата с рака. Но с хората още по-трудно - учените са наблюдавани, че сред хората, които редовно използват чесън за храна, броят на раковите заболявания е по-нисък, отколкото сред тези, които пренебрегват този продукт. Но изследователите бавно приписват тази ценност изключително на чесъна, защото хората, които консумират чесън, по-често се придържат към много растителна храна, за да съставят менютата си. И тези, които обичат растителна храна, и така страдат от рак по-рядко от други.
Почистеният чесън е полезен ли? Маринованият чесън е същият като свеж и полезен за кръвоносните съдове. Той съдържа никотинова киселина, която подобрява състоянието на съдовете. Има и витамини C и PP.
Какво е вредният чесън?
Говорейки за полезните свойства на чесъна, не трябва да забравяме и за противопоказанията за употребата му. Така че, задайки въпроса дали чесънът за черния дроб е полезен, ще получите отрицателен отговор - чесънът не е полезен за здрав черен дроб, тъй като съдържащите се в него токсични елементи увреждат лигавицата. И ако има някакви заболявания на черния дроб, бъбреците или стомаха, тогава това е вредно. Чесънът не може да се използва за хора с хроничен гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника, с всички заболявания на бъбреците, черния дроб и стомашно-чревния тракт.
Чесънът е вреден за мозъка - това откритие е направено в средата на миналия век. Отдавна е известно, че консумирането на малко количество чесън забавя реакцията на човека.
И освен това, чесънът е вредно за хемороидите, епилепсията. Опасност от ядене на чесън на бременни жени и кърмачки. И накрая, чесънът ни дава неприятен мирис.
По този начин може да се заключи, че ческусът е полезен в определени случаи, но не си заслужава да бъде ревностен с употребата му. Това в малки дози лекарството, в големи дози - е силна отрова. Свойствата на чесъна само веднъж потвърждават валидността на това изявление.