Скариди в дълбоко пържени картофи или пържени картофи, както обикновено се наричат деца, се подготвят за броени минути, отколкото не само любителите на морски дарове, но и заетите домакини. Освен това от това ястие ще получите отлична вечеря, която със сигурност ще задоволи всички членове на семейството.
Скариди в дълбоко пържено - рецепта с мляко
съставки:
- скариди - 500 g;
- яйце - 1 брой;
- мляко - 3 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- breadcrumbs - 1 елемент;
- растително масло - 1 елемент;
- пипер, сол - на вкус.
подготовка
Преди всичко почиствайте скаридите от черупката, оставяйки само опашките недокоснати, след което ги изплакнете под натиска на студена вода. Обелете скариди и сол и оставете настрана.
След това подгответе тестото, за което трябва да победите яйцето с мляко и брашно. Тестото не трябва да е много дебело.
След като тестото е готово, можете да започнете да готвите основните съставки. Поръсете супата на отделна плоска чиния, поставете тавата върху огъня, излейте маслото в нея и изчакайте, докато се нагрее.
Всяка скарида се потопи първо в тестото, после в бисквити, след това ги изпрати на тигана и се запържва, докато се покачат на повърхността на маслото, обикновено отнема 2-3 минути.
Преди да сервирате, завършените пържени скариди трябва да бъдат потопени с хартиени салфетки, за да се събере останалото масло.
Скариди, пържени на дълбоко запържени на мултифар
съставки:
- кралски скариди белени - 500 g;
- растително масло - 1 елемент;
- вода - 3 броя;
- соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- пипер - 5 г;
- чесън - 1 карамфил.
подготовка
Подготовката на това ястие се извършва на два етапа. Първият е да свариш скарида в мултифарк, затова трябва да излееш водата в контейнера за мулти-маркер, да включиш режима за готвене на пара и да изчакаш да заври водата. След това поставете контейнера за скариди в мултифункционалният съд, затворете капака и изчакайте 5 минути.
След като скаридите са приготвени, можете да пристъпите към втората част - пърженото им пържене. Първо, трябва да подготвите дълбоката фритюрник, а именно - да я затоплите с фино нарязан чесън и соев сос. В горещото масло трябва да се излее скариди и ги запържете за 2-3 минути, като се разбърква непрекъснато.
Кралските скариди дълбоко пържени са готови.