Заслужава ли да се отбележи, че десертите на базата на извара са може би една от най-популярните деликатеси, които подготвят нашите домакини. Причината е проста: достъпността и ненатрапчив млечен вкус на тази съставка се харесват от всички. Ето защо решихме да отделим рецепти за това как да направим торта.
Торта "Curd Wonder" - рецепта
съставки:
За крем:
- кисело мляко - 50 г;
- извара сирене - 260 г;
- захар на прах - 45 g;
- яйце - 1 брой;
- лимонов сок - 15 мл.
За бисквити:
- брашно - 240 г;
- бакпулвер - 6 g;
- хранителна сода - 4 г;
- растително масло - 120 ml;
- гранулирана захар - 130 g;
- яйце - 1 брой;
- кисело мляко - 124 мл;
- кори от 1 лимон.
За трохи:
- брашно - 80 г;
- захар - 30 g;
- масло - 30 гр.
подготовка
Започваме готвенето с подготовката на всичко необходимо: 20 сантиметрова форма и фурна, чиято температура трябва да достигне 180 ° С.
За сметана, сметана от кремообразно сирене с кисело мляко и захар, добавете яйцето и лимоновия сок към сместа. Веднага след като кремът придобие гладка консистенция и стане ефирен - това е готово.
За бисквитена база първо пресяваме сухите съставки и след това отделно побеждаваме маслото с яйца, кисело мляко и захар. Изсипете течността в сухата смес и добавете желанието. Леко месене тестото с лъжица или силиконова шпатула, като се внимава да не превишите времето за смесване и да спрете точно в момента, когато всички съставки се комбинират.
Изсипваме основата в матрицата, разтваряме сметаната над горната част и слагаме всичко във фурната за 45 минути.
Разбъркваме захар с масло и брашно в троха и се поръсваме с торта от кисело мляко в средата на готвенето.
Изпечено сирене тортата се прави в мултиваркет в съответствие с тази рецепта. Повторете всички по-горе процедури и след поставяне на теста и сметаната в купата, задайте "Печене" за 50 минути.
Деликатна шоколадова торта
Този сервизен десерт е удобен за сервиране на приеми или партита, без да се притеснявате за нарязването и сервирането на торта в пълен размер.
съставки:
- сирене - 310 г;
- яйца - 2 броя;
- прахова захар - 240 g;
- какао на прах 50 g;
- брашно - 45 г;
- инстантно кафе - 10 г;
- шоколадови бисквити - 9 бр.
подготовка
След загряване на фурната до 135 ° C внимателно смажете формите за торта с масло и покрийте дъното с кръг от пергамент. Чрез сито разтриваме извара и го удряме с яйца, пресято с брашно с пудра захар и смес от какао и кафе. За вкус в десерта, можете да добавите около една чаена лъжичка екстракт от ванилия или семена от папа от един ванилов боб. Гладката кремообразна маса е разделена между всички замъглени форми и на върха се поставя една шоколадова бисквита - тя ще се превърне в чиста основа на нашия десерт. Поставяме тавата за печене с портокали в пещта за около 25-30 минути, след което изваждаме и охлаждаме лакомството първо на стайна температура, а след това в хладилника за час и половина.
За да служите на извара, просто го обърнете над чинията и украсете със сметана.
Сладка торта без печене
Изпечени торти с плодове, които не изискват готвене във фурната - истинско спасение за всяка любовница. Основата им е една и съща, а като добавка можете да добавите всички плодове и плодове, които искате.
съставки:
За основа:
- желатин - 1 супена лъжица. лъжица;
- мляко - 200 мл;
- трохи от шоколадови бисквитки - 1 1/2 л.
За изравнения слой:
- желатин - 1 супена лъжица. лъжица;
- вода 120 ml;
- извара сирене - 240 мл;
- заквасена сметана - 110 г;
- захар - 90 g;
- ванилия.
За слоя желе:
- плодово или ягодово желе - 90 g;
- вода 240 ml;
- плодове или плодове на вкус.
подготовка
Приготвянето на нашето сирене торта с желе започва с основа. Разтворете желатиновия пакет в топло мляко и добавете трохи от бисквитите. Разбъркайте внимателно съставките, изсипете сместа в матрицата и я оставете в хладилника. Разтворете желатина във вода и изсипете в смес от извара с захар, ванилия и заквасена сметана. Изсипете основата. Когато този слой се втвърди, покрийте го с плодове и излейте парчетата плодово желе. Слагаме тортата в хладилника за последен път, така че най-накрая замръзва.