Сирене "Филаделфия" - рецепта

"Филаделфия" - меко кремообразно сирене, то може да се припише на вкусни храни, не е евтино и не във всеки магазин може да се намери. Затова решихме да ви кажем как да направите сирене Филаделфия у дома. В крайна сметка има много вкусни рецепти с неговата употреба. По-специално, истинският американски чийзкейк се приготвя само с това сирене.

Кремообразно сирене "Филаделфия" - рецепта

съставки:

подготовка

Как да си направим сирене Филаделфия? Изсипваме млякото в тенджера, сложете го на малък огън, разбърквайте го от време на време и добавете сол и захар преди варенето. Когато млякото се вари, веднага изсипете кефира при стайна температура и разбъркайте, докато масата се скъси. Покриваме ковчега с марля, сгънат на 4 слоя, под дъното заместваме контейнера, в който суроватката се отцежда и изсипваме сместа в кората. Приблизително минути до 15-20 суроватка ще се отцедят. През това време можете леко да миксирате няколко пъти с лъжица, но не можете да го натиснете по никакъв начин. Сега в отделна купа побеждаваме 1 яйце с добавяне на лимонена киселина до формирането на пяната. В същата купа постепенно добавете още топла маса за извара, разбъркайте добре или разбъркайте миксера в хомогенно състояние. Получената маса се охлажда и се използва при необходимост. Е, това е всичко, както можете да видите, че е лесно да се направи "Филаделфия" сирене. Бон апетит!

Как да си направим сирене "Филаделфия" от извара

съставки:

подготовка

Крем добре бита с миксер, ние също добавяме заквасена сметана с извара, вкус сол и добавете натрошен зелен копър. Всички добре смесени и оставете за 1 ден при стайна температура, така че сиренето е узряло. След като изтече времето, преместваме "Филаделфия" в хладилника, в които сиренето може да се съхранява за около месец.

Така че, ние ви казахме няколко варианта как да направите сиренето "Филаделфия" у дома от продукти, които са напълно достъпни и евтини. Изберете този, който ви харесва най-добре и се насладете на деликатния вкус на сиренето. Това е чудесно за сандвичи. В допълнение, тя често се използва заедно с други съставки като пълнене за ролки.

Приготвянето на домашно приготвени сирена е вълнуваща дейност, поради което рецепти за приготвяне на сирене Adyghe и сирене Mascarpone определено ще се впишат в кулинарната ви съкровищница на рецепти за този млечен продукт.