Йодът е универсален и незаменим микроелемент, парадоксът на неговия статут се крие във факта, че въпреки че йодът е навсякъде - във вода, земя, въздух, проблемът с йодния дефицит е остър дял в нашето здравеопазване. Ще се опитаме да хвърлим светлина върху всички положителни аспекти на този "метал в стъклен флакон", а също така да изброим всички продукти с високо съдържание на йод.
облага
Първото и най-важното - това, което дори и най-малкото от нас знаят, е, че разфасовките и драскотините трябва да се третират с йод. Причината е не само дезинфекцията, която се случва поради комбинацията от йод и алкохол, но и способността на йода да активира синтеза на фагоцити. Фагоцитите са такива кръвни клетки, които са отговорни за имунитета, използването на чужди тела и дефектните клетки. Между другото, когато човек се зарази с вирус на имунната недостатъчност, първото нещо, което се случва, е провал на програмата за производство на фагоцити. След това човешкото здраве виси в равновесие, защото няма кой да се бори с най-лекия студ. Но не разчитайте единствено на алкохолен разтвор на йод, трябва да запазите имунитета и консумацията на продукти, съдържащи йод.
Също така, повечето от нас са чували за свързването на йод с определена "щитовидна жлеза". Тироидната жлеза е отговорна за синтеза на почти всички хормони, хормоните, от своя страна, са отговорни за всеки продължителен процес в нашето тяло. Има два хормона - тироксин и трийодотиронин, чието производство зависи 100% от консумацията на храни, съдържащи йод, или биологични добавки с йод. Ако тези хормони не се произвеждат, нарушават се функциите на растежа и развитието, както и метаболизма, което е особено опасно в детството.
Ако има недостиг на йод в нашето ежедневно хранене, ние се чувстваме същите като при всеки друг дефицит на микроелементи: раздразнителност, умора , слаба памет, крехкост и сухота на ноктите, косата, кожата. Тялото ни сигнализира за дефицита. Между другото, йодът не се натрупва и не се произвежда от нашето тяло, а всеки ден е необходима нова "йодопороза".
доза
Преди да продължите към списъка, в който се съдържат продуктите на йода, нека да говорим за самата "част":
- кърмачета - 50 мкг;
- от 2 до 6 години - 90 mcg;
- ученици - 120 мкг;
- възрастни - 150 mcg;
- по време на бременност и кърмене - 200 mcg.
Продукти |
Така че рекордът за съдържанието на йод в хранителните продукти не е без причина, всичко, свързано с морето, включително морска вода и морски въздух. Ако диетата, а след това на масата ви всеки ден, трябва да бъде един от следните продукти:
- морски кален и морски водорасли;
- всяка морска риба;
- черен дроб на трева - 100 g съдържа шест дневни минимума, т.е. повече от 700 μg йод (бъдете внимателни!);
- морска сол;
- скариди, миди, стриди, омари, калмари - и всичко, което се нарича "frutti di mare".
Само морска сол не може да се справи с йодния дефицит, освен това йодът постепенно се изпарява от отворен пакет и след известно време просто изчезва. Въпреки това, да се използва вместо скална сол е голям плюс.
Ежедневната консумация само на 180 грама треска ще ви осигури точното количество йод.
Но ако не сте склонни към голяма любов към морските дарове, обърнете внимание на съдържанието на йод в други храни. Включително:
- яйца;
- говеждо месо;
- мляко;
- масло;
- житни растения;
- зеленчуци - домати, спанак, зелен лук, маруля, ряпа, аспержи, цвекло;
- плодове - банани, райска ябълка, портокали, пъпеш, ягоди, лимон, ананас.
След като проучихте целия списък, вече трябва да сте наясно, че консумирането на продукти, съдържащи йод е не само лесна и реална, но и много вкусна с всички гастрономически предпочитания.