Ако вие, както повечето домакини, не измислите идеи за вкусна вечеря, използвайте нашите интересни рецепти. В тази статия ще ви предложим да приготвите от най-вкусните си кепчета за вечеря за цялото семейство.
Соянка с гъби от порчини за вечеря
съставки:
- пресни гъби - 150 г;
- мариновани гъби - 150 г;
- говеждо месо - 200 г;
- кисели краставички - 1 брой;
- лук (голям) - 1 бр.;
- Слънчогледово олио - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- питейна вода - 2,8 литра;
- доматен сок - 220 ml;
- кухня сол - на вкус.
подготовка
В тигана слагаме внимателно измитото месо и го кипете в продължение на 1.5 часа в осолена вода. След това нарязаните варени говеждови ленти и ги изпратете обратно в купата с бульон.
Бялите гъби се измиват добре, отлепваме тънката коричка от шапките и ги нарязваме на филийки. Разстиламе ги в тиган с маслото, което вече е пушило и се запържва, докато цялата течност се изпари. След това добавете натрошените мариновани гъби, последвани от големи кубчета пресен лук и настъргана маринована краставица. Продължете цялото запържване, докато лукът се добие с прозрачност, след това изсипете добър сок от домат в тигана и сипете зеленчуците и гъбите при минимален огън за около 10 минути. След това преместваме всичко в тенджера с бульон от месо и готваме сместа за още 10 минути.
Когато сервирате ястието, поръсена със свежи билки, сложете маслини, лимон и заквасена сметана индивидуално според вашите предпочитания.
Задушено зеле с гъби за вечеря
съставки:
- бяло зеле - 1.2 кг;
- малки бели гъби - 600 г;
- доматен сок - 160 мл;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- лавров лист - 4 броя;
- слънчогледово олио - 70-80 ml;
- солена кухня - на вкус;
- смес от чушки - на вкус.
подготовка
Добре измитите гъби се вари в леко осолена вода за около 20 минути. След като ги вземем и когато излишната течност изтича от гъбите, ние разпространяваме всичко в тефлонова тава с маслото, загрято в нея. Сварете цели бели гъби със златист цвят на шапките и след това ги преместете в малък тиган.
Много ситно нарязано прясно зеле, поръсено със сол, ръцете и порциите му се запържват в тиган, добавяйки малко масло. Когато сте готови, изсипете го в тиган с гъби.
Сега се запържваме до златисто златисто лук с моркови, които се смиламе по удобен начин, изсипваме зеле и гъби. Също така поставяме листа от лавровицата, изсипваме сок от домат, смесваме всичко с голяма лъжица и сметаната се оставя да къкри за минимум 15 минути.