Как да готвя месо на френски във фурната?

Днес ще ви кажем как да готвите във фурната много изискано и невероятно вкусно месо на френски език. Хармоничното съчетание на съставки в това ястие създава зашеметяващ кулинарен шедьовър, който дори ще хареса финичките гастрономи.

Как да направите месо на френски в пилешка фурна?

съставки:

• филе от пилешка гърда - 850 г;
• лук - 160 г;
• чесън - 3 зъба;
• твърдо сирене - 250 г;
• извара - 200 г;
• заквасена сметана или майонеза - 90 грама;
• рафинирано растително масло - 45 мл;
• пипер - на вкус;
• сол - на вкус;
• пикантни билки - на вкус.

подготовка

Филето от филе от пилешко филе се измива, суши, нарязва се на два или три пласта и се разбива малко, като се поставят между два слоя хранителен филм. След това побеждаваме месото със сол, смлян черен пипер и билки, разбъркваме и го оставяме да маринат за два часа.

В същото време ние почистваме и потапяме тънките пръстени с лук. Разтопете сиренето с вилица, добавете обелен и пропуснат чесън, майонеза или заквасена сметана, смлян черен пипер и пикантни билки. Можете също да поръсите много фино нарязани пресни билки, пикантни пиперки или други подправки за вашия избор и вкус. Разбъркайте всички добри до максимална кремообразна консистенция, вкус и, ако е необходимо, добавете сол.

След това разпределяме луковите пръстени на омаслена тава за печене, полагаме слоевете пилешко филе на върха, без да оставяме лумена, покриваме със слой пикантна смес от разтопено сирене и твърдо сирене върху рендето. Определете ястието в предварително загрята до 185 градуса пещ за около четиридесет до шестдесет минути или до изпаряване на цялата изпусната течност.

Рецептата за готвене на месо на френски във фурната с гъби

съставки:

• Свинска плът (филе) - 550 г;
• гъби - 250 г;
• твърдо сирене - 175 г;
• обработено сирене - 175 г;
• лук - 140 г;
• заквасена сметана или майонеза - 75 г;
• чесън - 2-3 зъба;
• растително масло - 45 ml;
• пресни зелени - на вкус;
• сол - на вкус;
• черен пипер на прах - на вкус.

подготовка

Свинското месо се нарязва на влакна на парчета с дебелина около един сантиметър, разбива се малко, разтрива се със сол, смлян черен пипер, поръсва се с растително масло или майонеза и се разбърква.

Половината от лука shinkuem пръстени и пуснати на дъното на маслена форма, и останалите лук Разрязваме се на кубчета и минаваме в тиган с растително масло. Моите и се смила на гъби, да ги на лук и се запържва, докато меко. Не забравяйте да подправите гъби сос със сол и черен пипер. Разтопеното сирене се комбинира с нарязан чесън, сол и черен пипер, добавяме малко ситно нарязани зеленчуци, разпространяваме гъби с лук, сметана или майонеза и смесете добре.

На луковичния слой поставете нарязвания на месо, разпределете маслото от гъби, изсипете твърдото сирене през ренде и гответе ястието в пещ с температура 195 градуса за тридесет и пет минути или докато се изпари цялата течност.