Млечната суроватка се счита от мнозина за загуба на продукция, която не представлява хранителна стойност. Но тези, които са сериозно заинтересовани от здравословното хранене, ще се противопоставят основно на това твърдение. Същото се чува и от диетолозите, които знаят точно как и какво е полезно за суроватката.
Някои хора признават, че имат неприязън към специфичната миризма и вкуса на продукта, а не към неговия произход. Въпреки това фактът, че серумът все още се получава от млякото , априори, прави възможно да не се съмнява неговата полезност. Но е по-добре да разберете този въпрос по-подробно, защото продуктът може да има противопоказания.
Състав и свойства на суроватката
При появата си серумът е непрозрачна бяла течност, която мирише на кисело мляко. Той съдържа огромен брой други ценни вещества. На първо място, витамини А, С, Е, както и редки холин (витамин В4) и биотин (витамин B7), както и микро и макро елементи: калций, фосфор , магнезий и др.
Благодарение на богатия си състав, серумът може да има благотворен ефект върху тялото като цяло и върху отделните му системи. В допълнение, този продукт е лесно смилаем, той е ценен източник на млечен протеин, е включен в списъка на съставките на спортни коктейли, се използва в диетичното и терапевтичното хранене.
Полза и вреда на суроватката за тялото
След като проучихте състава на продукта, вече не можете да попитате дали е полезна суроватката. Но би било излишно да разберете каква полза може да донесе на даден човек и дали има някакви вредни свойства.
Богатият на витамини продукт укрепва естествената защита на организма, стимулира имунните клетки и помага за предотвратяване на настинки. В допълнение, той влияе положително върху процесите в храносмилателния тракт, подобрява микрофлората в червата, премахва баластните вещества, помага при гастрит и язви, оптимизира функцията на бъбреците и черния дроб. Продуктът е изключително показан на възрастните хора, които изпитват проблеми с естественото храносмилане на храната.
Млечната суроватка преобразува метаболизма, елиминира постоянното подуване, високия холестерол и захарта. Той е отличен инструмент за предотвратяване на развитието на сърдечни заболявания, удари, нарушения на паметта. Някои специалисти по хранене казват, че този продукт може да има успокояващ ефект върху нервната система, блокирайки производството на стресови хормони.
Серумът може да се използва в домашната козметология. Като маска продуктът може да се прилага върху косата за укрепване и отстраняване на пърхота, както и на лицето - от акне, акне от други обриви.
Продуктът е противопоказан при хора, които имат лактозна непоносимост, както и тези, които имат сериозни проблеми с стомашно-чревния тракт. Серумът се влошава бързо, така че можете да ядете прясно продукт, в противен случай съществува риск от сериозно чревно разстройство.
Има ли полза от суроватка за ставите?
Заслужава да се отбележи стойността на продукта за хора със ставни заболявания.
Има ли полза от отслабване на суроватка?
Продуктът с ниско съдържание на мазнини има изключително ниско съдържание на калории, така че той може безопасно да се консумира от тези, които са загрижени за тяхната фигура. Благодарение на ускоряването на метаболизма, серумът помага за по-бързо изгаряне на мазнините и предотвратява образуването на нови.