Малко вероятно е в наше време да има любовници, които да си представят живота без слънчогледово масло. В същото време много малко хора знаят, че го имахме само преди 200 години, точно както малко хора знаят в пълна степен каква полза и вреда носи слънчогледовото масло за нашето тяло.
Състав на слънчогледовото масло
Слънчогледовото масло е продукт, който съдържа само мазнини, а в него изобщо няма въглехидрати и протеини. Основата на този продукт е олеинова и линолова мастни киселини.
Първият е сменяем, има голяма хранителна стойност, участва в изграждането на клетъчни мембрани и се съдържа в слънчогледовото масло в количество от 24-40%. Втората, линолова киселина, незаменима. В човешкото тяло трябва да дойде с храна. Съдържанието му в това масло е 46-62%. В допълнение към тези две други киселини присъстват в слънчогледовото масло, но в много малки количества. Това е стеаринова, палмитична, миристична, арахидонова киселина.
Слънчогледовото масло може да бъде рафинирано и нерафинирано. Тези два вида се различават не само от миризмата и външния вид, но и от състава. Нерафинираното масло съдържа до 60 мг (на 100 г масло) на вещество като а-токоферол. По-добре е известно като витамин Е. Що се отнася до рафинираното масло, α-токоферолът е много по-малко в него, но съдържанието му все още е високо в сравнение с другите растителни масла.
Както знаете, от всички вещества, които влизат в тялото ни, мазнините са най-висококалоричните. От 1 g мазнини, когато се усвояват с храносмилателни ензими, се освобождават около 9 kcal. Въз основа на това можете да изчислите колко калории в слънчогледовото масло. Тъй като тя е 99,9% мазнина, получаваме следната формула: 100 g масло х 9 и да получите 900 kcal.
Полезни свойства на слънчогледовото масло
Богато на ненаситени мастни киселини, слънчогледовото масло насърчава образуването на клетъчни мембрани и мембрани от нервни влакна, които впоследствие отстраняват от организма вредния холестерол. По тази причина подобрява състоянието на стените на кръвоносните съдове и е средство за предотвратяване на инфаркт на миокарда и атеросклероза.
Използването на слънчогледово масло се обяснява с наличието на витамин Е в него, което предотвратява стареенето на клетките, прави капилярите по-малко крехки, стимулира синтеза на миоглобин и хемоглобин, предпазва клетките от стареене, намалява пропускливостта и чупливостта на капилярите.
Хората, които знаят колко полезно е слънчогледовото масло, използвайте го в алтернативната медицина. Тя помага да се лекува увреждане на кожата, с помощта на която можете да премахнете мигрена, ушите и зъбобол. Използва се за ревматизъм и артрит, за хронични заболявания на белите дробове, черния дроб, червата и стомаха. Също така е в основата на много мехлеми.
Почистване със слънчогледово олио
Дори древните индийски лекари стигнаха до извода, че с помощта на петрола можете да очистите тялото. Много хора днес използват този метод. За тази цел е по-добре да се използва нерафинирано слънчогледово масло без добавки от други растителни масла. Това е така. Необходимо е да се вземат в устата 1 супена лъжица. л. маслото и, като го държите пред устата, смучат, като бонбони, около 25 минути. Не го поглъщайте, тъй като когато смученето става мръсно. Маслото първо се сгъстява, след което става течно, в консистенция, наподобяваща вода. Тогава трябва да го изплю. Ако видите, че е станало бяло, това означава, че след като сте абсорбирали всички отрови и ги неутрализирали, това се е превърнало в отровна течност. Ако маслото е жълто, процесът не е напълно завършен. Препоръчва се тази процедура да се извършва сутрин и вечер и за първи път на празен стомах.