Какво е полезно за сиренето?

Сиренето е перфектен пример за комбинация от не само отличен вкус, но и добър. Не е изненадващо, че от дълго време сиренето се счита за неразделен продукт в диетата на нашите предци. И досега любовта към този млечен продукт не е изчезнала, нито един празник не се прави без чиния. Той съдържа голям брой протеини, витамини , аминокиселини, минерални соли.

Полезни свойства на сиренето

Да видим кое сирене е полезно:

• витамин А;
• витамини от група В - В1, В2, В12;
• витамини C и PP;
• витамини D и E;
• цинк, фосфор, селен, желязо, мед, калий.

Бих искал да отбележа, че протеинът, съдържащ се в сиренето, се усвоява много по-лесно и по-пълно от съдържащото се в месото и рибата. Сиренето подобрява състоянието на кожата, косата и ноктите. Сиренето има благоприятен ефект върху храносмилателните жлези - така че сиренето обикновено се консумира след хранене, отделно, за десерт, така че всичко, което се яде преди да бъде по-добре абсорбирано.

Също така, сиренето подобрява и работоспособността. Витамините, които се съдържат в него, участват в кръвообразуването, нормализирането на централната нервна система, протеините са неразделна част от хормоните, имунните тела и ензимите.

Кое сирене е по-полезно?

Има около 800 вида и 2000 вида сирене. Всеки от тях има определени свойства, не е възможно да се отдели специфичен вид сирене, което е по-високо от всички останали, най-полезното сирене не съществува, но със сигурност от такова изобилие е лесно да се намери нещо полезно и вкусно, произведение на произвеждането на сирене ,

Сиренето е разделено на:

• твърди сирена (например швейцарски, холандски, руски) - са известни със своето високо съдържание на витамини А, В9 и ПП, богати на натрий, фосфор, калий и калций, допринасят за нормализирането на кръвното налягане;
• меки сирена (като рокфор, камембер, Дорогобуз, Адиге, кремообразно) - да имат благоприятен ефект върху кожата и зрението, да участват в метаболизма;
• саламурено сирене (например: осетици, suluguni, brynza) - подобряване на сърцето на робота, черния дроб, положително въздействие върху нервната система, укрепване на костите и мускулната тъкан, регулиране на метаболизма.

Сирене за отслабване

Въпреки високото съдържание на мазнини в сиренето, той правилно се смята за добър помощник в борбата срещу излишните килограми. Има много диети, базирани на редовното използване на сирене. Енергийната му стойност е средно около 370 kcal на 100 g.

Разбира се, няколко парчета сирене на ден няма да навреди много вашата фигура, но има някои видове, които определено са по-полезни от други по отношение на загуба на тегло. Фета, моцарела, рикота, камембер и сиренето Адиге са най-полезните сирена за отслабване. Те се характеризират с относително ниско съдържание на калории :

• рикота - 174 kcal;
• Сирене Adyghe - 240 kcal;
• фета - 264 kcal;
• моцарела - 280 kcal;
• Камембер - 299 kcal.