За салати от пиле се приемат главно месо от бяло месо. Той е доста питателен и не предизвиква усещане за тежест в стомаха. Комбинацията от пресни зеленчуци, билки и месо дава на човешкото тяло пълната гама от витамини, необходими за подновяване и защита на здравето. Освен това, протеиновите и въглехидратните храни са по-добре асимилирани точно в съзвучие със зеленчуци и плодове. В допълнение, в пилешките салати често се използват пресни или нарязани гъби, както и много видове твърди сирена.
Гъбите в техните свойства могат да се нарекат уникален продукт. Те са лечебни и апетитни към вкуса, и сърдечни. Вярно е, че придобиването на гъби трябва да се подхожда с пълна отговорност, тъй като те са чувствителни към екологията на местността, в която растат. Плодовете лесно се изменят и могат да причинят значителни увреждания на човешкото здраве. Безопасен изход ще бъде закупуването на изкуствено отглеждани шампанско, вешехок и други култивирани гъби.
Сиренето в състава им съдържа около 20% протеин, не толкова лесно поглъщащи се мазнини и следователно се считат за много ценен хранителен продукт.
Сезонни салати с различни комбинации от подправки и сосове, носят своя специален, несравним вкус на всяка салата. Нека да разгледаме няколко рецепти от пилешка салата със сирене.
Салата от гъби, пиле, яйца и сирене
съставки:
- пилешки гърди - 2 бр.;
- мариновани гъби - 400 г;
- твърдо сирене - 100 г;
- яйце - 1 брой;
- пресни краставици - 1 брой;
- орехи - 1/2 чаша;
- пера от зелен лук;
- магданоз;
- майонеза.
подготовка
Изпечено и охладено пилешко месо се нарязва на малки кубчета. Нарязахме мариновани гъби и краставица, нарязахме фино яйцето. Голямо търкано сирене. Хвърли орехи и ситно котлет зеленчуците. Всички компоненти на марулята се комбинират и се обличат с майонеза.
Шампонините, преди да се прикачат към салатата, трябва да бъдат притиснати правилно, така че превръзката на майонезата да не стане твърде течна.
Салата от пиле, ананас и сирене
съставки:
- пилешко филе - 300 г;
- консервиран ананас - половин кутия;
- твърдо сирене - 50 г;
- домати - 2 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- Пресни краставици - 2 бр.;
- орехи - 200 г;
- масло - 4 супени лъжици;
- майонеза - 1 стъкло;
- листа от зеленина;
- сол на вкус.
подготовка
Вареното пиле е смляно заедно с орехи и масло. Ананасови пръстени, картофи и краставици нарязани на кубчета. Три за големи чипове сирене. Зеленчуци, ананас и пълнеж комбинирайте, налейте майонеза, не забравяйте, сол на вашия вкус, нагоре със сирене. Завършена салата, за да украсите с нарязани домати и зеленчуци.
За да бъде салатата успешна, картофите трябва да се свалят в "униформа" и да се изсипва студена вода преди почистване.
Студената и гореща част от салатата не трябва да се смесва, по-добре е да изчакате, докато всички продукти са около същата температура.
Салата от пиле, сирене и домати
съставки:
- филе от пиле - 100 г;
- домати - 1 бр.;
- твърдо сирене - 50 г;
- пресни краставици - 1 брой;
- картофи - 1 бр.;
- парче бял хляб;
- салата - 1 греда
- майонеза - 100 гр.
подготовка
Ние се вари отделно пилешко месо, поотделно картофи. Междувременно изсушете парчетата хляб във фурната. Пиле, картофи и краставици нарязани на кубчета. На табела прекрасно се разпространява няколко листа маруля, останалите нитрат ръце на малки парченца. Всички съставки на салатата са разположени на чиния, напоени с майонеза и поръсени с настъргано сирене.
За да остави листата на салата и други зелени растения да останат свежи за известно време, те трябва внимателно да се измият под студена вода.
Пилешка салата с сирене
съставки:
- пилешко филе - 200 г;
- Пресни краставици - 2 бр.;
- синьо сирене - 200 г;
- кисело мляко неподсладено - 100 g;
- разнообразна зеленина;
- чери домати;
- салата.
подготовка
Изпечено или нарязано пилешко месо се раздробява. Нарехме синьото сирене в големи кубчета. Краставицата нарязани на малки кубчета. Съставките са комбинирани, смесени и поръсени с фино нарязани зеленчуци. Запълваме с кисело мляко . Салата се очертава върху дантелени салатни листа и украсяваме с половинки черешови домати.