Месото е най-важният източник на протеини и съдържа много витамини, особено група В, минерали, аминокиселини и др. Когато мислим за това, което месо е най-полезно за дадено лице, е необходимо да се вземат предвид неговите свойства и ефектът върху тялото. Много ще зависи от личните предпочитания и нужди.
Месо от заек, яйце и заек
От гледна точка на диетата, с право се смята за най-полезното месо за хората. Той се асимилира с 90% и това е най-високата ставка. В допълнение, заекът има най-високо съдържание на протеин - повече от 20%. Той е нисък алергичен, така че може да се използва от малки деца, понижава холестерола и нивата на захарта в кръвта, нормализира кръвното налягане и метаболитните процеси и укрепва имунитета. Месото nutria е до заека, въпреки че е по-мазни. Въпреки това, тази мазнина е богата на линоленова киселина, която не се произвежда от човешкото тяло. Захарът е напълно екологично чист продукт, много вкусен и питателен.
Свинско, говеждо и агнешко
Чудите се какво месо е по-полезно за дадено лице от този списък, заслужава да се спомене говеждо месо. Това е най-слабото месо от всички, което в хранителните си свойства може да се приравни с 1 литър мляко. Съдържа цинк, желязо , витамини РР, Н, Е и група В. Неутрализира действието на стомашните киселини, подобрява работата на сърцето, черния дроб, отстранява излишната течност от организма. Агнешкото се асимилира не по-лошо от говеждото, а лецитинът в състава му намалява концентрацията на "вредния" холестерол. Този продукт има антислеротичен ефект върху тялото, укрепва костите, подобрява състоянието на съдовете.
Но в свинското месо има много мазнини, което предизвиква много противоречия относно това дали такова месо е полезно за дадено лице. Но е приятен на вкус и лесен за приготвяне, освен това е най-вече витамини от група Б. Ако не се злоупотребява, той може да ви помогне да подобрите здравето си.
птица
На кого е интересно да знаете дали птиците са полезни, струва си да кажете, че месото от пъдпъдъци, използвано в медицинското хранене, може да донесе най-голяма полза. Турция - нискокалоричен, полезен продукт за нервната система. Пилето може да яде гърди в храната си, която съдържа най-малко количество мазнини, но има много в патица и гъска. Пилешкият бульон е бил основата на всичко и е бил използван при лечението на много заболявания. Днес подготовката на храна от пиле не се препоръчва по много причини, включително поради способността да се повишава ацетон в урината.