Jam от цариградско грозде е вкусно, вкусът на който ще се хареса на всеки любител на сладки преживявания. Може да се яде само с парче хрупкав тост или да го добавите като необичайно запълване на печенето. Пригответе деликатес по няколко, не много обезпокоителни начина.
Как да готвя конфитюр от цариградско грозде?
За да не се обърка конфитюр и конфитюр от цариградско грозде, рецепти са малко по-различни начини за готвене. Конфитюрата се готви по-дълго и консистенцията му е по-дебела и по-равномерна, въпреки че в някои случаи са разрешени малки парчета.
- За да приготвите добро гъсто конфитюр от цариградско грозде, го гответе на няколко етапа, с продължително готвене и пълно охлаждане.
- Трябва да сте подготвени за това, че количеството конфитюр е половината от първоначалния обем на суровините.
- Вкусното конфитюр от цариградско грозде трябва да е прозрачно, затова е необходимо да отстраните цялата образувана пяна и да къкри на слаб огън.
- Това конфитюр се приготвя без добавяне на желиращи съставки, но ако имате нужда да сервирате бързо, добавете пектин, желикс, по-рядко желатин.
Скъпоценност от цариградско грозде за зимата - проста рецепта
За да се подготви просто конфитюр от цариградско грозде за зимата ще бъде всеки. Важен момент за изпълнението на рецептата ще бъде подготовката на самите плодове, те трябва да бъдат убодени с клечка за зъби на няколко места, така че те ще дадат повече сок и пектин. Тя е заседнала в процеса на съхранение, но ще стане гъста при готвене. Идеалното съотношение на плодове и захар 1: 1, но на вкус може да направи лечението по-малко сладко.
съставки:
- цариградско грозде - 2 кг;
- захар - 2 кг.
подготовка
- Царевицата се измива, почиства, отрязва опашките и клонките и увисва всяка зърна с клечка за зъби.
- Покрийте със слоеве захар, оставете за 5-8 часа.
- Кук на слаб огън, изваждайки цялата пяна. За да се вари, конфитюрът трябва да бъде 25 минути, за да се охлади.
- Повторете процеса на половин час кипене и охлаждане още 2 пъти.
- Изсипете в стерилизирани контейнери, корк, обърнете се и поставете под одеялото за самостерилизация.
Скъпоценност от цариградско грозде през зимата чрез месомелачка
За прилагането на тази рецепта не се нуждаят от специални устройства и недостъпни продукти, достатъчно плодове и захар. Деликатесът се оказва наситен, но се уплътнява до желираното състояние по време на съхранение в буркана. Не е необходимо да се съхранява в хладилника, той ще бъде идеално запазен в килера и няма да се влоши в рамките на една година.
съставки:
- цариградско грозде - 5 кг;
- захар - 4 кг.
подготовка
- Ягодите измиват, обелват, нарязват опашките и клонките.
- Превъртете през месомелачката, покрийте със захар, оставете за 4 часа.
- Кук на слаб огън, кипете в продължение на 20 минути, охладете.
- Повторете кипене-охлаждане 3-4 пъти повече.
- Разпръснете ги на стерилизирани буркани, обърнете ги, завийте ги в топло одеяло и изчакайте, докато се охладят.
- Пренаредете конфитюр от цариградско грозде за зимата в килера за съхранение.
Гарнитура от гардероби с оранжево
Плодовете са много добре комбинирани с плодове, особено с цитрусови плодове, така че трябва да приготвите конфитюр от цариградско грозде и оранжево за зимата. За деликатеса не е горчив, с цитрусите поотделно се разтрива портокаловата кора, а бялата коричка и костите се отстраняват. Маслената плодова ягода може да бъде разбита в блендер, превъртана през месомелачка или, ако има време, нарязана на парчета.
съставки:
- цариградско грозде - 2 кг;
- захар - 2 кг;
- оранжев - 2 бр.
подготовка
- Обелете коричката от оранжевото, свалете белия коринг, нарязайте кашата и го потапяйте в пасатора.
- Царевиците се измиват, отрязват опашката, изпращат се в портокали.
- Пробийте всичко в почти хомогенна маса, така че парчетата да се усещат.
- Изсипете в съд за готвене, добавете захар, сложете минимален огън.
- Сварете 25 минути, охладете.
- Повтаряйте кипенето в продължение на 30 минути, изсипете в стерилизирани буркани, навийте се с капаци, поставете под одеалото, докато се охлади.
Цвекло от гардероби с плодове от киви
Това конфитюр се нарича "Emerald", благодарение на яркозеления си нюанс. Подгответе това конфитюр от цариградско грозде с киви, за зимата се съхранява в хладилника, като се има предвид, че съставът не е много високо съдържание на захар. За да се запази ярко зелен цвят добави към състава на лимонов сок и жар. Плодовете се настъргват в пюре, а кивито се нарязва на парчета.
съставки:
- зелени цариградско грозде - 2 кг;
- киви - 1, 5 кг;
- лимон 1 бр.;
- захар - 1 кг.
подготовка
- Царевица измийте, отстранете опашките.
- Накиснете в блендер, добавете лимонов сок, изсипете пюре, допълнително избършете през сито.
- Киви трябва да бъдат почистени, нарязани на голям куб, смесени с пюре от пипер и ръж.
- Да заспиш със захар, сложете силен огън.
- Отстранете пяната, кипете до кипене.
- Намалете топлината до минимум, гответе, докато масата се намали наполовина.
- Изсипете в стерилни съдове, корк и изпратете за съхранение.
Цвекло от мащерка с мента
Приготвеното конфитюр от цариградско грозде без ями се съхранява дълго време и мента добавя вкус на специална свежест. Такъв деликатес се приготвя просто и се яде с удоволствие. Плодовете могат да бъдат пробити с блендер, омесвани с детско креватче за удобство при смилане през сито. Изпечено конфитюр за дълго време (най-малко 40 минути ще се запали), но веднъж, без повторение.
съставки:
- цариградско грозде - 2 кг;
- мента - 5-6 клона;
- захар - 1,5 кг.
подготовка
- Гроздето се измиват, отрязват опашките, пробиват се с миксер и се избърсват през сито.
- В общ контейнер за изсипване на пюрето, сложете цели клонки от мента, напълнете го със захар.
- Сложете на кипене, заври конфитюр от цариградско грозде трябва да 35-40 минути.
- махнете мента, заври още 5 минути, изсипете буркани, корк и съхранявайте.
Скъпоценност от цариградско грозде с малини за зимата
Едновременното узряване на сезонните плодове позволява експериментиране със състава на деликатеси. Jam от цариградско грозде с малини се оказва вкусно вкусно, сладки, плодове много добре се съчетават, но не се сгъсти много. Предвид различната гъстота на плодовете, трябва да готвите първото цариградско грозде, добавям малини 15 минути преди готовността.
съставки:
- малина - 1 кг;
- цариградско грозде - 1 кг;
- захар - 1,5 кг.
подготовка
- Царевицата се измива, отрязва опашките и клечка за зъби се удря.
- Добавете захар и гответе.
- Сварете плодовете трябва да 30 минути, излейте малини.
- Запалете конфитюр от малини и цариградско грозде за още 15 минути, изсипете в кутии и поставете на съхранение.
Гарнитура от гардероби с пектин
Червеното конфитюр от цариградско грозде се сгъстява и без добавяне на желиращи съставки, но добавянето на пектин не навреди, ако лечението трябва да се поднесе бързо или да направи храната възможно най-здрава. Конфитюрът се подготвя бързо, без никакви издутини. Като се има предвид, че плодовете се прилагат червени, и те са по-сладки, захарта в рецептата е посочена по-малко.
съставки:
- червено цариградско грозде - 2 кг;
- захар - 1 кг;
- вода - 200 ml;
- ванилин;
- пектин - 10 g.
подготовка
- Царевица измийте, излейте вода, поставете в огъня и гответе за 40 минути.
- Пробийте конфитюра с миксер, избършете през сито.
- Изсипете картофено пюре в тенджера, изсипете захарта, поставете яхтата, извадете пяната.
- За да къкри 30 минути.
- Смесете пектин и ванилин от 1 супена лъжица. л. захар, изсипете в конфитюр.
- Разбъркайте, гответе за още 5 минути.
- Изсипете конфитюр от червено цариградско грозде в стерилизирани контейнери, корк, поставени на склад.
Скъпоценност от цариградско грозде с желатин за зимата
Много рядко се приготвя конфитюр от цариградско грозде с желатин , но резултатът е просто грандиозно! Деликатността прилича повече на желе в бурканче, което се оказва прозрачно и вкусно вкусно. Важно е да запомните, че желатинът не трябва да ври, така че трябва да го добавите в края на готвенето, разбъркайте и незабавно да се излее в буркани.
съставки:
- захар - 1 кг;
- цариградско грозде - 1 кг;
- вода - ½ елемент;
- желатин - 30 g.
подготовка
- Фигурите са измити, натрошени с толстот, покрити със захар, оставени за 4 часа.
- Изсипете желатина с гореща вода и я раздуйте.
- Пригответе сладко на средна температура, за около 30 минути. Оставете настрана, изчакайте, докато балонът потисне.
- Налейте желатин, разбъркайте добре масата.
- Поставете на огъня, гответе за 2-3 минути, като не позволявате кипене.
- Разстила се върху кутии и се поставя на склад.
Скъпоценност от цариградско грозде в хлебопроизводител - рецепта
Да се готви конфитюр от цариградско грозде в хлебопроизводител е удоволствие. Самият уред определя идеалната температура за готвене, смесва се, трябва само да съберете пяната в началото на процеса. Количеството сурова горска маса не трябва да бъде повече от половината от купата. Резултатът е дебел, прозрачен и вкусно вкусен препарат, който е готов за незабавно консумиране и по време на охлаждането се обработва и става правилната последователност.
съставки:
- цариградско грозде - 2 кг;
- захар - 2 кг.
подготовка
- Плодовете се сортират, пробиват смесителя, избършете през сито.
- Изсипете в купата на хлебопроизводителя, покрийте със захар.
- Изберете режим "Задръстване", натиснете "Старт". Първите 10-20 минути, за да премахнете пяната.
- След като програмата приключи, изсипете конфитюра в контейнер за съхранение.
Скъпоценност от цариградско грозде - рецепта в мултифар
Конфитюрата от цариградско грозде в мулти-маркер не е по-трудно, отколкото в хлебопекарни. Ако програмата не предоставя програма "Jam", можете безопасно да използвате "Супа" или "Закаляване", удължавайки времето до 1-1.5 часа. Клапанът трябва да е отворен или да не се покрива. Необходимо е да се отстрани пяната в началото на готвенето, количеството сурово сладко не трябва да бъде повече от половината от обема на купата.
съставки:
- цариградско грозде - 3 кг;
- захар - 2, 5 кг.
подготовка
- Царевиците се измиват, пробиват се с миксер и се избърсват през сито, като се отърват от ямите и сухата торта.
- Изсипете картофено пюре в купа, добавете захар, включете "Jam", гответе до сигнала.
- Горещото засядане се налива в контейнер за съхранение.
Сурово сладко от цариградско грозде
А истинска витамин бомба е конфитюр от цариградско грозде без готвене. Деликатесът се съхранява в хладилника, консервантът е захар. При тези препарати съотношението на плодовете и подсладителя трябва да бъде 1: 1, но ще се отдели малко повече захар, за да се покрие цевта с консервираща "капачка", която не позволява преминаването на кислород.
съставки:
- цариградско грозде - 2 кг;
- захар - 2, 5 кг.
подготовка
- Царевицата се измива, пробива се с блендер и се избърсва през сито.
- Смесва се с 2 кг захар и се разпределя в буркани, които не достигат до ръба от 2 см.
- Запълнете оставащото място със захар до ръба, затворете капака.
- Дръжте детайла в хладилника.