Печена е една от най-вкусните и сравнително прости ястия в готвенето. Ако също ви харесва, ние ви предлагаме печени рецепти във фурната, които със сигурност ще ви зарадват.
Печено свинско във фурната
съставки:
- свинско филе - 600 г;
- моркови или лук - 1 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- Сол, черен пипер и подправки - на вкус;
- растително масло.
подготовка
Измийте месото и нарязайте на малки парченца. Обелете картофите, измийте и нарязайте на кубчета със среден размер. Обелете морковите и лука в малки кубчета или полубяла. Загрейте маслото и изпържете лука докато златистите. В керамичните саксии поставете месото, морковите, картофите и лука на върха. Подправете със сол, черен пипер и подправки, изсипете гореща вода и покрийте с капачки, поставете във фурната. Кук на 180 градуса за около 45-50 минути. Цялото свинско може да се сервира на масата.
По подобен начин можете да готвите печено говеждо или заек във фурната и ако не харесвате месото, можете също да направите печено с гъби във фурната.
Печете в домашно приготвена фурна
В тази рецепта ще ви кажа как да готвите печено в домашна фурна по класически начин.
съставки:
- говеждо или свинско месо - 500 г;
- картофи - 800 г;
- лук - 1 брой;
- мазнина - 50 g;
- доматено пюре - 60 г;
- вода 300-400 ml;
- растително масло - 3-4 ст. лъжици;
- Зелените за украса.
подготовка
Измийте месото и нарязайте на средни парчета. Сало котлет в малки кубчета. Картофи и лук кори, първата - нарязани на кубчета, и втората половина пръстени. Загрейте маслото и запържете месото на хрупкава кора от двете страни. В друг тиган запържете беконът за няколко минути и поставете картофите в него, гответе заедно за 10-15 минути. В казан поставете месото заедно с картофите, добавете лук, доматено пюре, подправки и излейте вода, така че продуктите да са напълно покрити. Задушете под затворен капак за около 30-35 минути, поръсете завършената печена с нарязани зелени.