Подобно на повечето риби от атлантическа треска, Pollock има невероятен вкус, но също така е подходящ за готвене по какъвто и да е начин, тъй като поддържа перфектно формата и не изсъхва. Ако някога сте изгубили редица рецепти с този прост обитател на океаните, обърнете внимание на списъка по-нататък.
Колко вкусно да се запържва риба торта?
съставки:
- филе от полюс (голям) - 2 броя;
- масло - 33 г;
- пресни домати - 50 г;
- скилидка чесън;
- лимонов сок - 42 мл;
- захар - 14 g;
- зехтин - 15 мл.
подготовка
Тъй като ние ще се запържи pollock, а след това преди подготовката не е нужно да се премахне кожата от него, просто почистване на филе от костите. За да приготвите пулпа равномерно, вземете парчета с еднаква дебелина, за предпочитане тези, които са по-близо до главата.
Разтопете маслото и поставете рибката върху него. Оставете го и го запържете за 3 минути от едната страна, без да бъркате! Това е необходимо, за да се получи свеж. След това завъртете рибата, отново сезон и изчакайте още 2-3 минути.
Едновременно с малко количество зехтин бързо се запържва натрошената скилидка чесън, докато се освободи аромата й, след това я извлечете и настъргайте нарязаните домати на полученото чесънче, добавяйки захар към тях. Когато доматите се превръщат в сос, поставете го на чиния и го покрийте с филм, за да го затоплите до момента, в който се сервира.
Приготвяме леки зеленчукови гарнитури, като варени броколи или печени картофи с моркови, слагаме риба и сос на върха. Сервирайте нашето вкусно ястие от замръзване незабавно, като по всякакъв начин поръсете рибата с лимонов сок.
Вкусна сладка аляска със сос във фурната
Деликатната тъкан на деликатно рибно филе с подчертани ориенталски вкусове е идеална характеристика за по-долу представеното ястие. В допълнение към оригиналната вкусова палитра, заслужава да се отбележи ниското съдържание на калории.
съставки:
- половинки филета - 1.2 кг;
- куркума-2 g;
- сушено чили - 2 г;
- доматена паста - 45 г;
- бял лук - 45 г;
- лимонов сок - 18 ml;
- мляко - 83 мл.
подготовка
Преди да е гостоприемно да приготвяте филе от замъглено мляко, трябва да се размразява, ако е необходимо. След размразяване при стайна температура рибата трябва да се провери за костите и да се отстрани. Кожата може да бъде отстранена, защото в процеса на печене няма да стане хрупкава, а напротив, омекотява в соса.
След подготовката, полокът може да се разтрие със смес от сух куркума и чили, поръсва се с лимонов сок и се оставя за 10-15 минути. Ако парчетата риба са твърде големи, ги нарязайте преди да ги почистете. Поставете рибата в керамична или стъклена тавичка и след това покрийте със слой нарязани домати и лук. Смесете доматената паста с мляко и налейте основата за нашия сос върху дъното на формата.
Поставете замръзване в загрята фурна до 220 ° C и печете 20 минути.
Вкусно полярно - рецепта
Вече обсъдихме две вкусни ястия от полковник и сега ще обърнем внимание на третата диетична рецепта за риба с сос от лимонова горчица.
съставки:
- Дийонска горчица - 30 г;
- филе от полюс - 500 г;
- лимонов сок - 35 ml;
- зехтин - 18 мл.
подготовка
Преди да приготвите вкусното сирене от Аляска, загрейте фурната до 185 ° С.
Оставете филето от двете страни и го поставете върху листа за печене. Ние побеждаваме лимоновия сок с горчица и масло, за да получим хомогенен сос. Напълнете рибата с получения сос, разбъркайте и оставете да се маринова за 15 минути. Междувременно фурната ще бъде затоплена до желаната температура, което означава, че рибата може да бъде незабавно изпечена. 15 минути ще бъдат достатъчни, за да може филето да бъде напълно изпечено. Сервирайте го със същия сос, в който е изпечен.