Bream изпечен във фурната е подходящ както за празнично меню, така и за случайна маса. Ястието се оказва доста полезно и много питателно. Днес ще ви кажем как да приготвите брашното във фурната и да изненадате всички с вашите кулинарни умения.
Рецептата за печене във фурната
съставки:
- брам - 500 г;
- зехтин - 6 супени лъжици. лъжици;
- пресен розмарин - 4 броя;
- чесън - 2 карамфил;
- морска сол - на вкус;
- крушка - 1 брой;
- подправки;
- лимон - 1 бр.
подготовка
Измиваме рибата, почистваме я, изсушаваме я с хартиена кърпа и правим рязане по гърба, така че по-късно да се премахне костта. В купа смесете натрошения розмарин, лука, чесъна и подправките. Смажете брашното с тази марината, поставете няколко кръгчета лимон и оставете да мариноват за 30 минути. След половин час покриваме листа за печене с пергамент, поръсваме със зехтин, нанасяме рибата, напояваме я с марината и разпръскваме клоните на розмарина. Фурната се загрява до 220 ° C и се пече Bream за 15 минути. Ние сервираме ястие горещо със задушени зеленчуци и варен ориз или картофи.
Bream във фурната с гъби
съставки:
- лимон - 1 брой;
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- гъби - 400 г;
- моркови - 1 брой;
- крушка - 2 броя;
- подправки;
- Bream - 1 бр.
подготовка
Рибата за 10 минути се потопим във водата с оцет, за да премахнем по-добре скалите. След това издърпайте внимателно корема, извадете вътрешностите и изплакнете добре брадата, като извадите перките и хрилете. След това правим разфасовки отстрани на рибата. Подправките се смесват, натрошават в хаван и се търкат с риба от всички страни. Оставяме я да варя за един час и този път ще подготвим пълнежа за момента. Крушката се почиства, раздробява се и се прехвърля върху растителното масло до мека. Морковите се почистват, търкат се върху голям ренде и се хвърлят в лъка. Ние обработваме гъбите, ги смиламе, ги разпръскваме на зеленчуци и изпържваме всичко, разбъркваме, докато сме готови. Солим пипер много да вкуси и да го напълни с риба. Тогава коремът се фиксира с клечки за зъби, а под хрилете се поставят лимонови филии. Загрейте фурната до 180 ° C, поставете рибата върху горещ лист и печете 30 минути. След това изваждаме брашното, покриваме го с майонеза и продължаваме печката за още 10 минути.
Bream печени с картофи
съставки:
- Bream - 1 кг;
- картофи - 1 кг;
- подправки;
- крушка - 2 броя;
- майонеза - 100 мл.
подготовка
Измийте с браш, почистете, извадете хрилете и отрязайте главата. След това разтривайте рибата вътре и навън с подправки и оставете да се накисва за известно време, поръсена с лимонов сок по желание. Картофите се почистват, нарязват на филийки и лукът се раздробява от полускъпоценни камъни. От заквасена сметана и майонеза правим сос и ги покриваме с брам от двете страни. Печете подложка с растително масло, поставете полукръговете на лука и рибата. Картофите са осолени на вкус, смесват се с останалата част от соса и покриват брадата от всички страни. След това излейте малко филтрирана вода и поставете ястието в предварително загрята фурна. Ние готвим рибата за около час на умерен огън, а след това, по желание, поръсваме с настъргано сирене и приготвяме.
Надуйте във фурната във фолио
съставки:
- брам - 900 г;
- подправки;
- лимон - 1 брой;
- чесън - 3 карамфил;
- мащерка - 3 бр.;
- зехтин.
подготовка
Така че, почистваме рибата, нарязваме ребрата и я изсушаваме върху кърпата. След това го разтривайте със сол, черен пипер, извадете вътрешностите, поставете няколко лимонови кръга и почистете скилидките чесън в корема. Външната страна на бряна се смазва със зехтин и рибата се разстила върху фолиото. На върха поставете няколко клонки от мащерка и розмарин и обвийте фолиото. Предварително загрейте фурната предварително до 180 ° C и печете ястието за около 15-20 минути, докато готвя.