Маслената риба е специален деликатес, който съдържа много микроелементи и витамини. Следователно, продуктът е много полезен, но се препоръчва да го използвате внимателно, защото рибата съдържа много мазнини. По-добре е тези ястия да се готвят не редовно, а от време на време.
Как да готвя пеперуда?
Много хора погрешно вярват, че е трудно да се подготви такава риба. Всъщност, това не е така - просто трябва да изберете удобен метод, използвайте доказани и любими подправки и не забравяйте за гарнитурата. Мазна риба, рецепти за готвене, съдържат различни начини. С негова помощ те подготвят такива ястия:
- Печете във фурната с подправки, лимон и зелен лук.
- Сварете в тиган, изсипете брашно и добавете марината от майонезата и лимоновия сок.
- Фрай под формата на пържола.
- Солени или пушени.
- Направете супа, базирана на риба.
- Прилага се за ролки за готвене.
Как да готвя пеперуда във фурната?
Един от най-популярните начини за готвене е маслената риба във фурната . Рецептата е изключително проста, ще изисква минимум съставки и време, но накрая се оказва вкусен и задоволителен обяд. Като допълнителни компоненти използвайте лимон, който ще даде на ястието пикантна нотка и зелен лук, свързан с пролетна свежест.
съставки:
- мазна риба - 1 бр.;
- лимон - 1 брой;
- зелен лук - 1 куп;
- сол и черен пипер.
подготовка
- Клетката на рибата се разделя на равни части.
- Всеки от тях се търкаше със сол.
- От лимона стиснете сока, който води рибата. Оставете за 10 минути леко да мариновате.
- Лукът се нарязва с пръстени.
- Формата за печене е покрита с фолио, след което се разпространява зелен лук. Следващият слой ще бъде риба. На върха се поставя различен слой фолио.
- Изложете температурата на 200 градуса и съхранявайте рибата в пещта за около 30 минути.
Как да се готвя пеперуда в тиган?
Невероятно вкусна и нежна, дори мазна риба, изпържена в тиган, се оказва. В този случай такава рецепта ще задоволи домакините, които нямат време за дълга подготовка и подготовка. Вечерята ще бъде готова за един час, като се вземе предвид времето, определено за пържене. Изисканият и вкусен вкус на ястието се прикрепя към маринатата, приготвена от лимонов сок и майонеза.
съставки:
- мазна риба - 4 бр.;
- лук - 1 брой;
- брашно - 1 стъкло;
- майонеза - 50 г;
- лимон - 1 брой;
- сол.
подготовка
- От лимона стиснете сока и го разбъркайте с майонеза, за да направите марината.
- Рибата, нарязани на парчета, изсипете сместа, съхранявайте около 15 минути.
- Солта се смесва с брашно, всяко парче риба се изсипва в него.
- Рибата се запържва в тиган в горещо масло от всяка страна. В края на пърженето добавете луковиците и оставете да изсъхнат за 5 минути.
Сандвичи с пеперуди на празничната трапеза
Разнообразна празнична трапезна маса и оригинални сандвичи с пеперуди. От обичайното, те се различават по съставките и начина на приготвяне. Такова необичайно ястие със сигурност ще привлече гостите и членовете на домакинството. Една от възможностите е да се използва краставица, освен това рибата може да се комбинира с кремообразно сирене, яйца и други продукти.
съставки:
- риба - 1 брой;
- краставица - 1 брой;
- хляб - 400 г;
- майонеза - 100 гр.
подготовка
- Нарежете парчета хляб, всяка от които е намазана с майонеза.
- Залейте с парче варена риба и украсете с парче краставица.
Салата с масло от риба
Отлично допълнение към всяко основно ястие ще бъде салата със студена пушена маслена риба . Той се радва на голяма популярност в банкети и приеми. Несъмнено предимствата на това ястие включват ситост, за да можете да получите достатъчно дори малка част. Опитвайки се да приготвят ястия от мазна риба веднъж, те ще бъдат сервирани през цялото време на празничната трапеза.
съставки:
- риба - 250 g;
- яйца - 2 броя;
- картофи - 3 броя;
- кисели краставички - 1 брой;
- маслини без ями - 10 броя;
- майонеза - 3 супени лъжици. л.;
- винен оцет - 1 ч. л.
подготовка
- Варени картофи, яйца нарязани на кубчета, краставици и маслини - кръгчета.
- Нарежете зелените и нарязайте рибата на малки парченца.
- Всички комбинират, добавете превръзка от смес от майонеза и оцет от вино. Мазна вкусна риба е готова.
Как да мариноване на петрол риба у дома?
Безспорното предимство на маслената риба е, че може не само да бъде готвено, пържено, но и осолено. Това може да се направи в почти всякаква форма. Единственото условие е, че съдовете трябва да са плоски с капак. Солено рибено масло, рецепта, включваща добавяне на подправки, които включват дафинов лист и черен пипер.
съставки:
- риба - 1 кг;
- сол - 2 супени лъжици. л.;
- захар - 1 супена лъжица. л.;
- черен пипер - 0,5 ч. л .;
- дафинови листа - 5 бр.
подготовка
- Нарежете рибата на две части по билото.
- В купа смесете сол, черен пипер и захар. С получената смес рибете рибата от двете страни.
- Поставете дъното на съда, равномерно разпределяйки лавровите листа между парчетата.
- Оставете поне 6 часа, след това завъртете рибата в другата страна и отново изчакайте 6 часа.
- Частите отново се обърнат и се поставят в хладилника в продължение на 2 дни. Не забравяйте да обърнете рибата, в противен случай тя няма да се разпада равномерно.
Рибено масло пържола - рецепта
Успешен начин за разнообразяване на вечерята е пържола от мазна риба. Подготовката отнема не повече от 15 минути, така че рецептата е идеална за тези, които нямат никаква енергия вечер. В резултат на това ще получите едно сърдечно ястие, което всички членове на домакинството ще се хранят с удоволствие на семейната маса. Истински кулинарен деликатес ще бъде получен, ако печена пържена риба се поръсва с лимонов сок.
съставки:
- риба - 2 броя;
- сол;
- брашно - 100 g;
- подправки;
- растително масло за пържене.
подготовка
- Нарежете рибата на порции.
- За да разтриете със сол, добавете подправки и поставете тиган.
- Запържете от всяка страна, докато се появи златна кора.
Пушено рибено масло - рецепта
Един от популярните начини за готвене е пушенето на рибено масло. Тя може да бъде от два вида - студена и гореща, у дома не е лесно да се възпроизведе процесът, който протича в опушената камера, и в двата случая е важно да се следват определени правила. Необходимо е внимателно да се отстранят всички вътрешности и да се изцеди рибата, за да се наблюдава процесът на пушене.
съставки:
- риба - 2 броя;
- вода 400 ml;
- захар - 5 супени лъжици. л.;
- сол - 5 супени лъжици. л.
подготовка
- Във водата разтваряйте солта и захарта, сложете рибата и я оставете за един ден.
- В съдовете на дъното поставете фолио, на върха на дървени стърготини и отново фолио. Поставете решетка върху тигана и поставете рибата върху нея. Двадесет и четири часа пушат с висока температура.
- Рибата се оставя за 1 ден за атмосферни влияния.
Мазна риба супа
А за възрастни и за малки деца, подготовката на мазна риба под формата на супа е подходяща. Но яденето на ястие всеки ден не се препоръчва, защото се характеризира с високо съдържание на мазнини. Ето защо храната е подходяща за диверсификация на дневното меню. В допълнение, използването му ще осигури възможност за получаване на хранителни вещества.
съставки:
- риба - 1 брой;
- сладък зелен пипер - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- зехтин - 4 супени лъжици. л;
- сол, черен пипер и подправки.
подготовка
- Пипер и лук нарязани, запържете в зехтин.
- Добавете настъргания морков и гответе за 5 минути.
- Изсипете зеленчуците с чаша вода и прикрепете рибата, нарязана на парчета.
- Сварете около половин час.
- Отстранете рибата и смесете масата с миксер, докато се получи хомогенна смес.
- Нарежете рибата и я добавете към супата.
Ролки с пеперуди
Тези, които обичат японската кухня, ще се доближат до ролки с пеперуди. За тяхното приготвяне използвайте варен ориз, сметано сирене за пълнене. Като разполагате с необходимите продукти и инструменти за правене на ролки, ще можете да създадете отлично ястие за пикник или вечеря с приятели. Те се поднасят с джинджифил или уасаби, което ще подчертае вкусния вкус на храната.
съставки:
- ориз за суши - 1,5 чаши;
- Норски листове - 3 броя;
- филе от мазна риба - 700 гр.
подготовка
- Оризът се вари и се охлажда, оставя се на половината от листата на нори. Поставете рибата на върха.
- Свийте ролката, нарязана на 8 парчета.