Рецептите, представени по-долу, са идеални за онези дни, когато е необходимо да се готви скъпо, но задоволително и вкусно ястие. Pollock може да бъде закупен на достъпна цена в замразена форма, като морковите нямат проблеми и още повече, събирайте всичките си консумативи и нека започнем да готвим.
Pollock, задушени с моркови и лук в заквасена сметана
съставки:
- зехтин - 6 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- магданоз - 1 куп;
- домати - 2 броя;
- моркови - 2 броя;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана - 1/2 маса;
- сухо бяло вино - 1/2 ст .;
- филе от полюс - 750 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
В бреза, загрейте маслото и пържете лука, морковите и чесъна върху него за 4-5 минути. След това добавете нарязания магданоз и продължете готвенето за още 2 минути. Поставете домати, нарязани на кубчета, домати и добавете доматената паста . Изгасете всички съставки за около 10 минути, след това изсипете ястието с вино и чаша вода. Подправете със сол на вкус. Поставяме парчета рибено филе и продължаваме да готвим, докато не бъде напълно приготвено (това ще отнеме не повече от 10 минути).
Аляска сирене, задушено с моркови в майонеза
съставки:
- pollock - 3 броя;
- моркови - 2 броя;
- лук - 2 бр.;
- майонеза - на вкус;
- растително масло;
- сол, черен пипер - на вкус;
- дафинови листа - 2 бр.
подготовка
Аляска прашец и пипер, след това изпържи до златисто в растително масло. Отделно се запържват тънко нарязан лук и нарязани моркови до мека. В долната част на печката разстиламе половината от рибата, покрихме я със слой от половината зеленчуци, мазнихме всичко с домашна майонеза и извадихме листата от лаврови листа. Процедурата повторете с останалите съставки. Изсипете половин чаша вода и поставете ястието да къкри за около 30-35 минути при средна температура.
Рецепта за половинка, задушен с моркови и картофи
съставки:
- филе от полюс - 2 бр.;
- моркови - 2 броя;
- лук - 1 бр.;
- картофи - 400 г;
- чесън - 2 карамфил;
- зеленчуков бульон - 50 ml;
- зехтин;
- сол, черен пипер - на вкус;
- дафинови листа - 2 бр.;
- Зелените.
подготовка
На отопляваното масло се запържва лука, докато не се прозрачни. Добавете чесън, парчета картофи и моркови. Запържете всички заедно за още 4-5 минути, след това изсипете зеленчуците с бульон и загрейте на средна температура за 20-25 минути. Сезон зеленчуци със сол, черен пипер, пуснат дафинов лист и рибни филета. Запържете още 10 минути под капака.