Една от фундаменталните роли в нашата диета се разиграва от ястия от зърнени храни. Универсалната любов към тях е обусловена не само от вековни традиции, но и от голямо разнообразие, наличност и удобство при готвенето. Едрозърнестите грисове са особено уважавани. Той е съчетан с широка гама от основни курсове и е един от най-полезните сред останалите булгур. Подробности за това как да готвя елда на водата, ние ще говорим по-нататък.
Как да готвя ронлива елда по вода?
Нули за това как да се готви вкусна елда в саксия по водата, се оказва, има много, ние възнамеряваме да ги разглобим допълнително.
Преди приготвянето на грис трябва да се сортира. След като изгорелите зърна се отделят от качествените, изгорените и другите отпадъци се отделят, крупът се измива и се оставя да изтече излишната вода. Ако елдата първоначално е няколко тона по-леки от обикновено, тя трябва да бъде изгорена сама. Някои любители на елдата твърдят, че прекалцинирането е полезно за всички зърнени храни, тъй като помага за извличането на вкуса. За тази цел използвайте тиган с дебело дъно и крупът се разбърква постоянно по време на готвене. Печене време 4-6 минути.
Основната тайна на грозната елда е да се използват правилните ястия и пропорциите на водата. Като съд за готвене е по-добре да се предпочете една, която има дебели стени и дъно, както и добре монтиращ се капак, който спомага за равномерното разпределение на топлината и помага да се запази максималната част на парата в съдовете. Водата за готвене на елда определено се измерва със същите ястия като самата зърнена култура, пропорциите са прости: две чаши вода имат една чаша елда.
След като излеете кърпата, можете да я поставите на огъня и да изчакате да заври. След варене овесената каша се осолява и се покрива с капак. Покриването е необходимо, тъй като парата, образувана по време на варенето на водата, играе ключова роля при готвенето. Сега остава откриването на 10-12 минути, а след това отворете капака и проверете наличието на каша. Ако зърната са абсорбирали цялата вода и са омекотени - елда е готова. Сложете парче масло, разбъркайте и опитайте.
Колко бързо да се готви вкусна елда по водата?
Много домакини казват, че за подготовката на елда експресен начин, той трябва първо да се накисва за нощта или поне за няколко часа. След това, вместо да поставите 10-12 минути, елдата ще бъде готова след 5-6.
За съжаление, този метод не е подходящ за тези, които са ограничени във времето. Последните предполагат използването на микровълновата печка. Вземете тиган за микровълнова фурна с обем от най-малко два литра и налейте в нея добре измита елда. Напълнете зърнените култури с вода (2: 1) и ги поставете на максимална мощност до кипене. Когато водата започне да кипи, разбъркайте кашата и оставете на същото количество за още 4 минути. Разбъркайте отново елдата, сол и сложете 2-3 минути на таймера. След това определете с готовност: ако крупът е готов, но водата все още остава, то просто я слейте. Твърдата елда трябва да кипи още една минута.
Как да готвя елда на водата в mulvatark?
Многопроменната работа се справя
Преди това, елдата трябва да се измие и след това се изсипва в купата на устройството, сол и се излива два пъти с голямо количество вода. След като настроите опцията "Овесени ядки" или "Елда", оставяйте котлона да готви за един час и след като добавите сигнала добавете олио или зеленчук за пържене.
Алтернатива на готвенето в мултиракана може да бъде задушена в него. Напълнете купата с вода до марката, поставете кошницата (предварително поставете я с пергамент) с крупата отгоре и задайте подходящия режим. След сигнала ще изчакате хлабавата елда.