Вкусните сладкиши не само са сладки. Печени продукти с пълнеж от гъби, месо също отидете невероятно вкусно. Как да направите тесто за месо пай, прочетете по-долу.
Тесто за месо пай върху кефир
съставки:
- пшенично брашно от най-високо качество - 180 г;
- сол - щипка;
- кефир 3.2% съдържание на мазнини - 200 ml;
- пилешки яйца големи - 2 бр.;
- сода - 5 г.
подготовка
Сода се изсипва в кефир, разбърква се и се оставя за 5 минути. След това караме с яйца, добавяме сол и постепенно изсипваме пресятото брашно по-рано. Смесете тестото внимателно. Половината от тестото се изсипва в намазана форма, поставя се пълнежът на месото и се поставя останалата част от тестото. Печем торта за 40 минути.
Тесто за месо пай на мая - проста рецепта
съставки:
- пшенично брашно от най-високо качество - 500 г;
- пясък захар - 50 г;
- топло мляко - 240 ml;
- суха мая - 10 g;
- растително масло рафинирано - 80 ml;
- яйце - 1 брой;
- сол.
подготовка
Смесете яйцата с топло мляко, суха мая, сол, захар и растително масло в голям контейнер. Постепенно добавете брашното и разбъркайте тестото за месото върху сухата мая. Оставете го да си почине и да дойде. Увеличението на обема на тестото е разделено наполовина и изважда слоя с желания размер. Половината поставете във формата, поставете пълнежа, затворете втората половина на тестото. Краищата се закрепват и пекат за около половин час при умерена температура.
Тесто за месо - рецепта
съставки:
- пресято брашно - 500 g;
- пясък захар - 20 г;
- кефир - 200 ml;
- оцет - 5 ml;
- сода за хляб - 5 г;
- маргарин - 70 g;
- яйца - 2 броя;
- сол.
подготовка
Изсипете кефир в купа, шофирайте с яйца, сложете сол, захар и добавете разтопения маргарин. Там добавяме сода оцет, който се гаси. Интензивно разбърквайте и изсипете брашното, заменете тестото. Ние го изваждаме на студено за половин час. Малко повече от половината от тестото се търкаля малко повече от размера на формата. Поставяме я в тази форма, оформяме страните, поставяме пълнежа в равномерен слой. Разточете остатъка от тестото и го поставете върху тортата отгоре, закрепете ръбовете. Такъв пай може да бъде приготвен дори на чиния в тиган. За да направите това, при ниска температура, го изпечете за 35 минути, след това го обърнете и от втората страна готвене толкова.
Тесто за месен пай без мая
съставки:
- пшенично брашно - 180 g;
- рафинирано растително масло - 75 ml;
- яйца - 1 брой;
- кефир - 220 ml;
- сол - щипка;
- гранулирана захар - 10 g;
- манга - 60 g;
- прах за печене - 10 гр.
подготовка
Рафинирано растително масло се изсипва в кефир, излива се в манго и се разбърква интензивно. Оставете масата за 10 минути. Поставяме останалите продукти и смесваме тестото. Приблизително половината от излятата в матрицата слой слой пълнеж и затворете останалото тесто. Ние готвя този пай за около половин час при умерена температура.