Когато се появи летния сезон, много хора, след като се появи добър дъжд, незабавно се втурват в гората. От всички годни за консумация гъби, разбира се, се занимава, разбира се, с олио. Това име получиха заради хлъзгавата си и мазна капачка. Такава повърхност я предпазва от изсушаване. Обикновено те растат на групи, предпочитайки иглолистни дървета. Особено много от тях в гъсталаци на млади борове и смърч.
Събирането на маслото - удоволствие: ако намерите такъв, тогава със сигурност има още няколко. Маслата бяха обичани от нас заради прекрасния им вкус, приятния горски аромат и естетическия им вид. Те могат да бъдат пържени, изсушени и дори мариновани. Въпреки това, всички типове заготовки включват задължително предварително почистване. Шапката в резервоара за масло е много хлъзгаво и е трудно да го махнете и внимателно. В тази статия ще се опитаме да ви кажем колко бързо можете да почистите маслото.
Как да почистите петрола?
За да улесните работата си у дома и да спестите малко време, можете да почистите гъбите веднага в гората. За да направите това, внимателно прикрепете ръба на филма с нож и внимателно го извадете. Този метод има някои предимства пред домашното почистване. Първо, ще прекарате повече време на открито, и второ, по-малко боклук ще бъдат внесени в къщата. Този метод е целесъобразен само ако събирането на гъби се извършва при сухо слънчево време.
Има още една възможност, която ви позволява бързо и без много усилия да почистите маслото. Основната трудност при почистването на тези гъбички е да се придържат към ръцете и ножа на залепващия филм. Това, разбира се, може да се избегне, ако преди почистване на ръцете и нож добре пропуснати растително масло. Също така не забравяйте да подготвите кърпа, напоена с масло за триене на ножа. С този метод ръцете изобщо няма да потъмнеят и филмът лесно ще се премахне и няма да се залепи. За да почистите дръжките на гъбното находище, те трябва да се спуснат и да се държат в оцет оцет за известно време. След това, почистете добре кожата с три четки и избършете с кърпа.
Трябва ли да почистя маслото?
Така че, не забравяйте, че сушенето на супата за готвене е необходимо. Нека обясним защо: маслената коричка на капака, когато дойде в контакт с вода, се надува много и абсорбира влагата, след което гъбата има лепливи вискозитет, което прави цялата чиния непривлекателна. Това е съвсем друг въпрос, ако имате работа със солване, горещо или мариновано мазно. В този случай най-добре е да почистите само големите гъби и да ги нарязате на няколко части, а малките гъби могат безопасно да останат нелекувани. Не забравяйте обаче, че кората на шапката може да бъде горчива, затова решете сами как да го направите.
Как правилно да почиствате маслото?
Помнете най-важното правило - никога не потапяйте гъби преди почистване. Това се дължи на факта, че те са в състояние бързо да абсорбират много вода, което значително усложнява целия процес на почистване. Най-важното нещо при решаването на този проблем е, че само шапката за гъби трябва да се почисти,
За да се улесни отстраняването на филма, най-добре е да поставите гъбите на час и половина на слънце или в продължение на два часа в замъглена палатка. От друга страна, у дома, можете просто да натопите гъбите във вряща вода с капачки надолу за около 30 минути. В заключение бих искал да кажа, че след почистването на гъбите те придобиват красив еднороден цвят, което прави много приятно впечатление за всички гости.