Гулашът е традиционно унгарско ястие, което се произвежда главно от говеждо или свинско месо. Но днес ще експериментираме малко и ще ви кажем как да готвяте гюлаш от пиле. Ястието се оказва невероятно деликатно, вкусно и диетично, така че е идеално за хора, които гледат формата си и преброяват допълнителни калории.
Рецепта за пилешка гюлаш
съставки:
- доматена паста - 2 ч.л.
- моркови - 1 брой;
- домати - 2 бр.;
- филе от пиле - 1 кг;
- крушка - 2 броя;
- пшенично брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- филтрирана с вода - 2,5 броя;
- растително масло - 0,5 броя;
- заквасена сметана ниско съдържание на мазнини - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
И знаете ли как да направите гюлаш от пиле със сос? Няма нищо сложно в това! Пилешкото филе се измива добре, нарязва се на ленти, подсуливаем и се запържва, като се разбърква в тиган докато се опече. Морковите се почистват, разтриват се на внука и лукът се раздробява. Предаваме зеленчуците върху растителното масло, след което преместваме печенето в месото и го подправяме със сол. Изсипваме малко прясна вода и се обръщаме да готвим сос. В малко количество топла вода, разреждаме доматено пюре, добавете брашно и сметана. Разбъркваме всичко добре и когато месото е почти готово, ние го изливаме леко, като постоянно разбъркваме. Изгаси още 5 минути и сервирайте гюлаш от пилето със заквасена сметана до масата.
Как да готвя пилешки гюлаш?
съставки:
- пиле - 1 брой;
- подправки ;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- крушка - 1 брой;
- чесън - 3 карамфил;
- домат - 4 бр.;
- сухо бяло вино - 1 елемент;
- бульон пиле - 1 елемент;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- розмарин;
- каперси - 1 супена лъжица. лъжица;
- магданоз.
подготовка
Пилето се разделя на парчета, измива се, сол и черен пипер на вкус. В дълбока Казанка загребваме маслото, омесваме го и го запържваме, докато се появи златна кора. Ние внимателно отстраняваме пилето, а в тенджерата минаваме обеления и нарязан лук, нарязан на чесън и нарязан на кубчета домати. След това на пържени зеленчуци, изсипете бялото вино и го изпарявайте при умерена температура за 5 минути, за да изпари целия алкохол. След това добавете бульон, поставете доматена паста, розмарин и каперси. Разбъркайте добре, разстилайте пилето и се задушете, докато сокът започне да кипи. След това спуснете огъня до минимално ниво, покрийте с капак и оставете да къкри още 15 минути. Готовото ястие е украсено с нарязани билки и се сервира с картофи, макаронени изделия или ориз.
Пилешка гюлатка в мултиваркет
съставки:
- пилешко филе - 400 г;
- крушка - 1 брой;
- лавров лист - 2 бр.;
- вода, варена - 100 ml;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- моркови - 1 брой;
- подправки;
- домати натурални тестени изделия или лечо - 2 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Пилешко филе се измива и се нарязва на малки парченца. Ние почистваме крушката, shinkuem и passeruem в тиган с горещо масло. След това добавете белен и настърган морков и запържете зеленчуците до